Домати с чесън в саламура - рецепти

Изпращане на покани на масата, винаги искам да ги изненада с нещо необичайно и толкова просто, у дома! В тази връзка, много домати, приготвени в собствената си сок с чесън. Ястието изглежда страхотно, като украса на празничната трапеза, той ще привлече вниманието! Вкусът му е приятно, и аромата на чесън ще повиши апетита, увеличаване на желанието да се яде най-малко няколко от домати!

За подготовката на тези ястия би било добре да използвате домати в различни цветове. Те са събрани в узрели, но не презрели състояние. Те могат лесно да бъдат съхранявани в банките, без затруднения, счупи врата. Домати (1.5 кг) измити и напълнени в три-литров буркан.

Perespevshie домати ние също се нуждаят - включително изготвяне на запълване, която се състои от 2.5 литра доматен усукани, три шушулки на голям чушки (заплетени), една четвърт чаша счукан чесън, захар (около една чаша) и 60 грама сол.

Всичко това се изхвърлят в един контейнер и се готви за около 20 минути. След зеленчуците са сготвени, и те ще трябва да се охлади. В охлажда състояние на тяхното сбиване през фино сито или наляво, какъвто е, а след това по ваша преценка. Получената маса се довежда до кипене отново, и едва след това се напълва с кутии от домати.

Сега ястието е, че да се пастьоризира. За тази цел, банките, подредени в тенджерата с вода, да ги поставите под парче плат, и лекувани в продължение на 20 минути. Ако не се използва три-литров буркан, след което пастьоризирам се нуждаят от много по-малко време, възможно е за тази цел да се използва фурната и, още по-удобно с малък буркан.

След пастьоризация буркани веднага запечатани здраво и без да се обръща с главата надолу, така увити и се оставя да се охлади. Няколко дни по-късно на съда може да бъде отстранена за съхранение или да служи.

Тази рецепта може по избор да бъде малко "четка", добавяне на малко лют пипер или хрян. Можете да се разпадне в налива малко зелено, нека да бъде копър или магданоз. Можете да добавите няколко ябълки, и това, което някои подправки. Като цяло, изборът е ваш!

Въпреки факта, че основната технология, по принцип не се променя в чиния, можете да добавите нови съставки, което го прави по-приключенски и интересно. Дори самите банки могат да се пълнят не само домати, краставици, но също така и тиква! В общи линии, като удивителен вкус лечение на ще бъде щастлив не само семейството си, но приятелите си!