доматен сок
Есента идва и зеленчуци по рафтовете бързо стават по-евтини. Как да не се възползват от тази ситуация и не се затваря доматен сок за зимата?
Съставки за доматен сок:
Домати - колкото повече, толкова по-добре!
Също така, трябва да се кутии сок с капаци. Аз използвам половин литър буркани от бебешка храна: те обърне с красиви покривки и имат тесен гърлото.
Как да се премахне доматен сок? Начин на приготвяне:
Като начало, трябва да се измие всички варени домати. Но за един успешен сок, разбира се, е необходимо да изберете правилния домат. И така, какво трябва да бъде? Желателно е, доматите да бъдат толкова сочни, колкото е възможно. Розови домати - перфектно, въпреки че и те са скъпи (съжалявам "превежда" на сока). В същото време, тя не трябва да бъде доматчета, защото те - а една плът, и много малко сок.
Така че, купувайки евтини и сочни домати, измийте ги под течаща вода. Ако вашата сокоизстисквачка е предназначена за цели ябълки и домати, които не трябва да бъдат почистени - това ще бъде възможно да ги постави в устройството непокътнати.
Заместник под купа сокоизстисквачка за сок, поставени в подходяща чаша домати и да ги изтръгне.
С помощта на мрежата "против пяна", изсипете съдържанието на контейнера в тенджера. Желателно в тенджера удари най-малко пяна, колкото е възможно. На следващо място, сложи тиган с доматен сок на бавен огън. Когато сока циреи, той ще трябва да се отстрани пяната. Паралелно с готвене сокове не забравяйте да се стерилизира си контейнери с капаци.
Горещи банки организира пред него и с помощта на фуния (I закрият горната част на пластмасовата бутилка), налейте сока в буркани. Доматеният сок трябва да се излива, когато е бил на 5 минути pokipel в тенджера.
Веднага винт капака на кутии. Обърнете бурканите и ги държи в това състояние, докато се охлади. Необходимо е да се определи дали капачката на въздуха се предава. Ако въздухът ще тече до върха на буркани балон се издига на въздуха. В този случай, можете да се опитате да запишете сока: вари го отново и отново, изсипва се в стерилизирани буркан.
Домашна доматен сок
Домашна доматен сок е готов! Интересно е, че тя е разделена на две части: жълтеникава течност и малко червено месо, което прилича на медуза. След това, когато се отвори сока през зимата, ще видите също така двойно сок: червената част ще бъде в долната част на банките, както и да се издигнем над жълт сок. Ето защо, преди да трябва да се разклати откриването на доматен сок!