Домашно вино от задръстване, с мустаци

Днес ви предлагам да запълнят домашно вино си рецепти касичка друг отличен рецепта. Със сигурност всички около себе си в килера на няколко стари бутилки с конфитюр, който е леко ферментирали или захар. И хвърлят жалко и сложи никъде. Не е нужно да я изхвърлите, той ще направи хубаво вино - сладък, силен и ароматен. Така че, запишете рецептата - домашно вино от засядане.

От това, което можете да импровизирате правят вино?

Виното може да се направи от абсолютно всеки конфитюр - череша, малина, касис, ягоди и др. Ферментирало и захаросани сладко може да се използва, но с плесенясал нужда да бъдат по-внимателни. Ако сладко мирише на мухъл, това може да съсипе цялата партида вино. Ако матрицата само на повърхността и имат неприятна миризма не конфитюр - внимателно извадете горния слой с мухъл, а останалите отидат в действие. Захаросани сладко малко по-добре от предварително топлина за разтваряне на кристалите на захар. Ти яде също беше стар компот, може да се използва вместо вода - вкусът ще бъде още по-богати.

вино рецепта от стар конфитюр

Тъй като джем сортове рядко остава в голям брой, предлагам ви постави на виното в трилитров буркан, а не в бутилки, като се използва всякакъв вид сладко отделно. Тогава няма да има възможност да опитат и да сравните. И на буркана три литра вино, което трябва да се вземат:

литър всяко задръстване;
един и половина литра вода
100 грама стафиди (вместо мая).

Ако готвенето не е много сладко сладко, вино и предпочитат по-сладко, а след това добавете малко захар или захарен сироп.

Техниката вино за готвене на стария сладко:

Три-литров буркан добро измиване и опарване с вряща вода.
Прехвърля се в буркан с мармалад, поръсва се стафидите и се изсипва вряща вода. Измийте стафидите не е нужно да, на повърхността й, съдържащ естествена мая, която насърчава ферментация.
Разбърква се съдържанието на буркана, затворите пластмасов капак и се съхранява в тъмно топло място в продължение на десет дни. През това време, виното започва да ферментира и пулпата ще изскочи.
Десет дни по-късно, на празната виното може да се филтрира през няколко слоя марля и се изсипва в чист буркан.
Сега ние трябва да се подготви виното за по-дълъг процес на ферментация. За да направите това, един пръст медицински ръкавици Пиърс за формиране на малка дупка и го постави на банката, стегната на шията с въже. Ако предпочитате да използвате заключване на ферментация, а след това да я използват.
Вино за отстраняване на ферментацията на тъмно място в продължение на четиридесет дни. Проверка на готовността на вино - ако ръкавицата е напълно издухан, и съдържанието на буркана е прозрачна, а след това виното е готова.
Внимателно се излива виното в бутилки, като се внимава да не се нарушава утайката на дъното на буркана. Бутилки вино в чиста тъмно хладно място (в идеалния случай - в мазето). Тя трябва да узреят за най-малко два месеца. Не забравяйте, че бутилка вино за извършено на хълбок.

можете да опитате една от бутилките с вино няколко месеца. Тя трябва да стане доста силно, умерено сладък и ароматен. Може би, тази рецепта не е най-лесният, но тя има много предимства - виното се оказва много вкусно, не е необходимо да се изхвърлят стария сладко. Не пропускайте да опитате да се подготви виното на стария сладко по тази рецепта.

Харесва ли ви? Споделете с приятелите си.

По-добре пункция ръкавица. След това по-нататък да бъде предвидим. Но не може да се пробива. След това последиците са непредсказуеми: тя може да се прекъсне напрежението, и не може да се прекъсне, но тя ще започне да намалява газ през течове, и може да се счупят ръкавицата (ако е преди това се свързват плътно). Познавам един случай, в който от млечни ферменти в запечатан буркан - и нищо друго, или може да се сблъска. Поставя водоотделителя от пластмасова бутилка 0,5л.

Здравейте, Може ли да кажете какво да правя. ферментирал вино, свали ръкавиците, торта щам, изсипва се в butylki.stoit за повече от 2 месеца., вчера реши poprobyvat дали достатъчно захар, а когато се отвори, виното е било нека мехурчета и пяна като shampanskoe.chto съм направил грешно, и да ми каже какво трябва направя. в тъмно и хладно място, не е възможно да се постави на трибуните в килера

Покана приятели и да се опитаме до края 🙂 Но сериозно, а след това по всяка вероятност той (виното) и да правите nedobrodilo чрез. Мисля, че тя спира да ври с течение на времето.

Благодаря ви, така че ще изчакаме, но какво да кажем за приятелите-после го е задължително ... в техния vremya.A отворен, колкото е възможно да се опита да захар и желанието или по-добре да не го правя?

Когато отворите съска и пяна, тъй като през цялото време продължава слаб ферментация. Т.е. вино замък все още недостатъчно, за да се спре дейността на маята, а храната е все още там - че те са тихо и да ядат захар и отделяне на въглероден диоксид, които изсъсква-пени. Нищо лошо в това.

А стафиди ... Не е ясно защо? В действителност, тя се използва изключително като титуляр в началото, когато само сложи вино. На повърхността на неизмити и не-третирани (химия) много диви грозде природен дрожди. Тук е собственост на стафиди и се използва - като източник на диви дрожди.

Благодаря ви много за рецептата! Ръкавица яде напомпани висеше месец, аз го взех и tryahonulo (20 литрова бутилка) и ръкавица значително набъбна. Prompt как да бъде, 40 дни са минали, а ръкавицата изкуствено увеличение на разходите. Изчакайте или бутилки разлив, или само за пиене.

Hard така да се каже, без да виждат. Необходимо е да ферментира виното. Ръкавиците трябва да паднат. Въпреки, че във вашия случай, сумата все още е доста голям (20 литра). Вижте, че всичко сладко настани до дъното. Е, опитайте това. На вкус, по-добре да определите готовност или все още е процес на ферментация. И ако се насладят на вкуса - пия за вашето здраве!