Домашно кисело мляко - това е погрешно sovetchitsa kidstaff

Вчера скалъпена домашно кисело мляко. Аз направих всичко ясно по нареждане - стерилни ястия, изсипете стартера при 40 градуса, навити в кърпа, поставя в батерията. На сутринта на веществото е течност, но се кандидатира за лъжица. Пренаредени в хладилника, тя стоеше там 4 часа, през което време консистенцията не се е променило. Гъста, аз не го получа? Или пък можете да получите? Може би трябва да направим нещо, за да се сгъсти киселото мляко?
Всички благодаря предварително!

Отиди на страница:> "клас =" clbuttongoto ">

Слузта се показва, ако стартера се въвежда в затопленото мляко не е достатъчно, или след като се охлади. По принцип най-добре е да се направи кисело мляко, там постоянно се поддържа температура. Преди да се сложи кисело мляко в контейнер литър вода 45 градуса и постоянно се поддържа тази температура. Морока, като цяло. Също така понякога получавам със слуз. Обадих се на консултанта на квас, той ми каза за липсата на топлина.

Зависи от zakvaski.Poprobuyte квас Narine не е толкова сладка и много нежна консистенция.

и аз използвам квас виво, те са написани в инструкциите. млякото се загрява до 30.
Но също така и при спазване на всички правила на готвене, кисело мляко не винаги zagusaet. Тя не разбираше какво става. Когато няколко пъти, така че беше, аз вече мислех. yogurnitsa че не загрява правилно, или по-скоро не поддържа желаната температура. Носеше сервизен център за кисело мляко, проверихме, те казаха, добре, на топло.
Аз дойдох до заключението, че е възможно да не ферментира правилно съхранение в магазините, или пък по време на транспорт за съхранение на счупени-ра.

Смятам, ако прегряване, серумът (или Syrovatka) трябва да бъдат отделени. Ако кисело мляко униформа, а само течността, тя най-вероятно не е dokvasilos.