Домашно кисело мляко кисело мляко
Домашно кисело мляко от кисело мляко - чудесна алтернатива на закупения кисело мляко лакомството. Той се отличава с приятен сладък вкус, освен това, такъв продукт е много полезен. Можете да регулирате съдържанието на домашно кисело мляко мазнина, добавете към него на конфитюр, захар, пресни плодове и други съставки.
Домашно кисело мляко: особено готвене
Кук кисело мляко е най-удобно в специално устройство - на кисело мляко. Тя е предназначена за 6 порции лакомства и е оборудвана със стъклени буркани с капаци - те са получаване на продукта, и след това се съхранява в хладилник. Имайте предвид, че животът на домашно кисело мляко не е дълъг, че е желателно да се използва като храна за два дни, след готвене.
Важно условие за получаването на качествен продукт - безупречна чистота буркани. Измийте ги след готвене. Ако устройството се съхранява в продължение на дълъг период от време, без да яде, преди да изготви непременно измийте и подсушете капацитет добре.
Подгответе кисело мляко у дома
За домашно кисело мляко с мляко и с различни нива на мазнини. Най-нисък процент на телесните мазнини, крайният продукт ще бъде по-диетичен. За крем кисело мляко, за да можете да добавите естествен крем. Важно условие за приготвяне на вкусни - абсолютна свежест и високо качество на продуктите. Добре подготвени кисело мляко е с мека, лепкава консистенция. Тя трябва да бъде равномерно, без бучки експандиран и прозрачна течност.
Вие ще трябва: - прясно мляко; - суха мая за кисело мляко.
Сварете прясното мляко и го охладете. Включи кисело мляко при максимална мощност. Тестът малка част от топло мляко и се разбърква сух квас. Основно търка сместа, за да се отстрани напълно бучки. Налива се разбърква закваска в тенджера с мляко и се разбърква отново.
Ако не можете да се вари млякото, използвайте пастьоризирано продукт
Завършен стартер могат да бъдат закупени в магазина. Но ако това не стане, използвайте кисело мляко промишлен или домашен продукт на предишната партида. Излива се в топло мляко 5-6 супени лъжици кисело мляко и се разбърква докато се разтвори напълно. Кисело мляко с домашно квас получите по-тънък - за да определите желаната консистенция можете емпирично.
За да квас подходящ живо кисело мляко. Да не се използва извара и кисело мляко десерти
Изсипете приготвената торта микс от чисти, сухи буркани и ги поставя в кисело мляко. Покрийте капака на уреда. Време готвене на продукта, посочен в инструкциите, но като цяло целият цикъл отнема около 6 часа. Не прекалявайте продукта вътре в устройството. Ако киселото мляко ще се нагрява прекалено дълго, тя ще започне да се навива, а някои беля под формата на серум. Това кисело мляко е с кисел вкус и не е подходящ не само за храна, но и за използване като квас.
Готов кисело мляко се отстрани от устройството, се охлажда при стайна температура и се съхранява в хладилник, затворени капачки. Прясно мляко е полезно не само за закуска или следобедна закуска, въз основа на това може да се направи шейкове, сосове и дори домашно приготвени маски за лице.
Delicious лечение - Кисело мляко с добавки
Домашно кисело мляко с различни добавки и вкусни закупени. Конфитюри, сосове и плодове се добавят преди ферментация или напоени завършената стока. В рецептата, можете да направите корекции чрез увеличаване или намаляване на количеството на захарта.
Опитайте се да се подготви кисело мляко с горски плодове сос.
Вие ще трябва: - 0.75 чаши замразени ягоди или малини; - 2 супени лъжици захар; - 1 чаена лъжичка на картофено нишесте.
В тенджера Сложете замразени плодове, добавете захарта. Разбъркване на сместа да къкри за разтваряне на захарта. Една четвърт чаша студена вода, разтвори нишесте, сместа се излива в тенджера, разбърква се и се загрява до кипене. След това махнете соса от котлона и се охлажда.
Преди да се приготви кисело мляко място на дъното на всеки буркан по лъжица готов Бери сос. След това изсипете в контейнера за мляко да ферментира и да се обърнат кисело мляко. След 6 часа, домашни лакомства готов. Това кисело мляко може да се направи с готовия конфитюр или мармалад.
Много полезен деликатес - домашно шоколад кисело мляко. Че продуктът се оказа не много питателна, сложи го по-малко захар.
кисело мляко кисело мляко
Вие ще трябва: - 1 литър прясно мляко, - стартер кисело мляко - 6 чаени лъжички какао на прах; - 6 супени лъжици захар, - 1 чаена лъжичка ванилия захар - 50 г черен шоколад.
Оставя се да кипи млякото, разбърква се в какао, ванилия захар и гранулирана захар. Сместа се разбърква до хомогенизиране и разтваряне на захарта. Малко Сместа се охлажда, поръсва в стартер и старателно се разпространява.
Включи кисело мляко. Сместа се излива върху шоколад буркани, поставени в апарата и капака. Приготвя кисело мляко за 6 часа, след това се оставя да се охлади при стайна температура и отстраняване на студено. Шоколад решетка и поръсете всяка порция с тях преди сервиране. Вместо настърган шоколад с какао кисело мляко да поръсите счукани орехи или шоколадов сироп, готови да се излива.