Домашна яхния с пиле, храна на масата

През лятото ми двор угоени до 100 птици. Това са: бройлери, патици мускус порода която ежегодно. Дори огромен фризер не може да се побере цялото количество месо, което се получава в резултат на това и аз съм част от навивам на банките под формата на яхния. Споделям рецепта домашна яхния с пиле, въпреки че тази рецепта, можете също да се запази и да било птица. Е, най-добрата гарнитура към такива месни ястия ще бъде зелен фасул пържени с яйца.

- няколко трупове на заклани пилета;

- 0.5 литрови туби (фурната се поставя 12 броя - един страни.);

- дафинов лист, черен пипер.

Как да си направим домашно пиле яхния

Bird трупове да колеха, кълцане парчета от съответните банки. Среден размер: 5. 5 cm премахнете скелет костите, краищата на крилата, а филе. Тези части се замразява дозират, а след това да се смила на кайма или бульон да заври.

Пъстрите със сол на вкус, се разпространи и в банките. В долната част на чифт листа сложи lavrushki, 5 - 7 грах черен пипер.

Важно! Банките преди пускането им на парчета месо трябва да бъдат стерилизирани. Това се прави, или тенджера с вряща вода, или като ги поставите във фурната за 20 минути.

Капачки на врата на която е удължена на венците. Оставя се да престои 2-3 часа. По време на този интервал от време е осветена сок, в който месото ще бъде изготвен във фурната.

Swap кутии на тавата и постави на дъното на фурната. Газ включва средно от силен остър отопление може да се счупи стъклото.

След банки започнаха процес на кипене - на въздушните мехурчета да изплуват по стените - за закрепване огън и малка точица 3 часа.

Извлечение от фурната до банката, бързо вкаран в еластичната капака, навивам машина за запазване или ключ ръчен шев. Се заделя. Така че запушват всички 12 кутии. Затварянето на топло одеяло, получена от пиле яхния, изчаквайки хладно и прехвърляне на детайла в мазето.

Прибрана по този начин месо задушено пиле може да устои на студено място, без загуба на вкусовите качества на 7 - 9 месеца. Тогава мазнината застарява, продуктът започва да мирише неприятно.

ЗАБЕЛЕЖКА! Яхнията е възможно да се смесват месото. Участвайте патица и две парчета пиле. Ние получаваме повече мазни и вкусни консерви. За да направите това, когато купуват бройлери извират купите няколко патета. Те растат почти едновременно, което позволява на месото, за да се подготвят за бъдещата смесват.