Deer ползи и вреди месо

Хората имат различни нагласи към месото от диви животни. Някои смятат, че това е полезно и вкусно. Други не харесват вкуса на конкретна Дичин. Други пък не купуват месо от диви животни, защото аз не искам да се насърчи лов.

Roe - малък елен, чието тегло не надвишава 30-40 кг. Има по-малко елен, например, мускус елени, чието тегло е 16-18 кг. И двата вида живеят в умерен зона главно в тайгата, смесени и широколистни гори. Само елен мускус вече е в Червената книга и елени, все още. Roe почти навсякъде в обхвата й се отнася за ловни видове. Mining е забранено в защитените територии и в няколко региона на Руската федерация. На следващо място, ще разгледам по-подробно за ползите и вредите от еленско месо на.

Как за лечение на месо от диви животни

Аз съм симпатичен на последното, но аз вярвам, че все още е полезен Дичин месо от домашни животни, особено отглеждани в обора. Ако компетентно да регулират лов, месо от диви животни и никога няма да изчезнат от рафтовете.

Как да се готви месо от сърна

Модерна кухня пристрастяване обединени намалена до стандартен набор от видове храни. Жена на дневна база, трябва да се хранят семейство супа, пържени, варени или задушени второ ястие от месо или риба, както и сладък десерт лечение. Извън този стандарт са празнични ястия, които са предназначени да се създаде атмосфера на радост.

Имам да се готви месо от диви птици, елени, мечки, и дори нещо като лъвове и змии. Въз основа на опита, аз трябва да кажа, че тя не прави супа. Съответно, могат да се подготвят лова само вторите ястия. Всеки ден те не може да бъде, но като празнични акценти ще изглежда добре.

месо от диви елени е различен тъмен цвят на кожата, по-малко мазнини и повече плътен вкус. В същото време тя може да бъде доста лек и дори търг. Най-добрият начин да се готви вкусно kosulyatinu - е да го гасят със зеленчуци или изработване на торти.

Ако не ви харесва вкуса на месо от диви киснал в марината. Но който и да е подходяща подправка, всичко зависи от вашето въображение и предпочитания.

Зеленчукова яхния с kosulyatinoy собствена кухня.

Какво представлява kosulyatiny

Диви животни ядат това, което е в природата. Роу се хранят предимно с трева и клони на храсти и дървета. Това разнообразие на фуражите, както и вътрешно активен начин на живот влияе върху химичния състав на месо. Тя съдържа:

витамини А, Е, РР и група В;
Минерали - сяра, йод, фосфор, хлор, магнезий, калций, селен, мед;
Протеин - 21%;
Мазнини - 6%.

Но това не е всичко. В kosulyatine съдържа особено много йод, сяра и витамин PP.

Месото от елен е полезно

елен месо е полезно за всички, които страдат от заболявания на:

храносмилателната система;
на ендокринната система;
чести настинки;
съдова дистония;
нервни разстройства.

Вредите и противопоказания

Deer месо се смята не само за деликатес, но и диета. Така че това е противопоказано само за тези, които седи на много строга диета. Въпреки това, за да използвате Дичин има своите опасности. В гората не е ветеринарен и санитарен контрол. Е, ако месото на елен наличен в продажба на дребно и там ще мине на ветеринарен контрол. И ако месото е закупен от ръцете или произведени на лов, а след това има реална опасност да хване паразитни нашествия.

За да бъде справедливо да се каже, че еленът не е носител на трихинела - паразитни червей формиране на капсула в мускулната тъкан. Въпреки това, заразени по-малко опасно, но все пак паразити, също не е желателно. Има само един изход - внимателно се справят с месото. Все пак, въпреки риска да хване инфекция, сърна месо на масата винаги се радваме и с нетърпение се опита неизвестен ястие.

Познати Хънтър заби парче еленско месо, която част не знам, кажи ми какво е на вкус на месото, никога не намерих подробно описание, ето например месо bobra- този ужас (((и напоени и задушени кюфтета и направих, и млади и стари се опита, още блея (((отвратително билков вкус, малко като черен дроб, но отвратително. опитах лосове месо, отличен вкус ми хареса месо, направен бургери от говеждо месо не могат да разберат кой се опита елен, пишат какво е искал да вкус, а след това schmotryu на месото и ръката не се повишава приготв това.

Добър ден Татяна. За вкус варено елени, отколкото тя напомня говеждо месо, но с вкус на дивеч. За сметка на лосове Прав си, на говеждо месо е почти невъзможно да се прави разлика, ако само за големите месни влакна са много по-дебели от говеждо месо. Но моят съвет е най-добрият яхния елен или правят кюфтета, и костите стават много вкусна супа супа. Успех в готвенето)

Благодарим Ви! Всичко се оказа, приготвих този звяр)) е още нищо! Първо Кук в продължение на 20 минути, след което се запържва с лук, прилича на говеждо месо, месо е по-мек, се готви по-бързо и най-важното не е гаден вкус не е толкова нерешителен готвач безопасно, по-голямата vkusnyatinka.