Coulibiac с месо и гъби в рецепта за тесто с мая
съставки:
- брашно - шестстотингр;
- мляко - 230 мл;
- маргарин - 50 д;
- суха мая - 1 саше или 12гр;
- масло - 40 д;
- растително масло - 50 мл;
- яйце - 2 бр.
- мляно месо - 300 грама;
- Картофи - 4 бр.;
- Лукът - 1 бр;.
- гъби - 450 г;
- копър - 50 д;
- подправки - по преценка;
- пипер - 2 щипки;
- сол - на вкус.
Как да се подготви мая торта с месо и гъби във фурната:
Готвене тесто мая
Както винаги, в процеса на вземане на всяко от тортата (и Kulebyaka не прави изключение) започва с основите - готвене тесто. В голям дълбок контейнер комбинирате топло мляко с нарязан маргарин. Сложете на слаб огън, като постоянно се намесва, за да се получи хомогенна маса.
След това се излива в топлата течност маята заедно със захарта и предварително пресято брашно. Обединени съставки се смесват в теглото не трябва да бъдат бучки. Оставя се в продължение на половин час, тъй като тестото трябва да се увеличи значително.
На следващо място, да го излее една разбитото яйце с растително масло.
Получената смяна, докато тестото в дълбока чиния, поръсва се с брашно и се покрива с влажна кърпа кухня. Казано по-близо до чинията, включени в 2 часа. Тесто с мая е почти готов за пай. И докато има време да се подготви вкусна месо с пълнеж от гъби.
Рецептата за пълнене пай
Onion за почистване, нарязани на малки кубчета, се запържва в горещ тиган с масло и растително масло. След 5 минути, добавете пържен лук кайма и продължават да се пържи на силен огън.
Гъбите предварително промиване и унищожи с хартиена кърпа, нарязани на тънки плочи, и добавят към съда с всички подправки и сол. Фрай за около 7-10 минути.
Копър старателно се промива в течаща вода и нарязан възможно най-фино.
Изпрати в тиган с маса от месо и всичко се разбърква добре.
Картофените клубени се почистват, добре измити и нарязани на малки парчета. Хвърли в кипяща вода, добавете сол, да доведе до възпаление, да направи минимум топлина и оставете да къкри, докато омекнат. Това ще бъде много по-вкусни, ако готвя картофите в пилешки бульон.
Варени картофи се съчетават с мляно месо. Съставките се смесват старателно.
Тук, по време на готвене сърдечен гъби плънка от месо тесто с мая е имал време да се изправи!
Подгответе вкусна баница с месо и гъби
Тестото трябва да бъде предадена на кухненската маса, поръсена с брашно и се разточва добре, за да се получи правоъгълен лист.
В средата постави варени пълнене месо с гъби.
Сега трябва да се плътно захванете ръбовете, за да затворите напълно плънка тесто.
Deck за печене на тестени изделия, за да положи специална пергамент, лежеше върху обърната пай с месо и гъби. Преди да изпратите пече във фурната, е необходимо да се намажете баницата с разбито яйце.
Фурната, загрята до 220 ° С, а след това го постави в една палуба и се пече пай точно 40 минути. Погледи силно желани за приготвяне на продукта, а не да се разсейва от външни неща.
Веднъж освободени навреме, да изключа фурната за около 10 минути и не дърпайте ароматно месо пай с гъби. Само тогава кандидатства за обяд или вечеря.
Стана модерно да се готви правоъгълна пай. Всеки ъгъл може да има и пълнежа, например, зеленчуци, черен дроб, риба, ориз, сирене, яйца и др. Пай с гъби и месо, направени съгласно този контакт рецепта, може да се приготви във ваканционен дори когато голям брой гости. Да ви е сладко!
Прости съвети:
1. Ако работите с тестото на магазини мая за приготвяне на пай, пай, преди готвене се препоръчва да се размрази напълно.
2. Не забравяйте, че каймата трябва да има два или три вида месо. Единственият начин да се превърне баницата месо е вкусна и обилна.