Cherry в собствен сок за зимата - как да се готви, на безсеменни рецепта, народни знания
В действителност, това е най-лесният начин да се прибирането на реколтата череша, с изключение на замръзване. От традиционната черешово сладко и компоти череши в собствения си сок различен вкус и запазване на витамини.
Основните съставки действат днес: череша и захар. Да започнем с най-важните, хлътва череши.
Как да премахнете костите от ПИН и ПИН черешката
Това са два начина за мен най-приемлива, можете да опитате, както и че и това и изберете това, което ви харесва най-добре и.
Първо трябва да се подготви череша. Най-добре е да изберете големи и зрели череши (ако ги купите на пазара), с тях много бързо и удобно за ползване.
Cherry в собствен сок за зимата - как да се готви, на безсеменни рецепта
- 3 кг. Череша (черупки, без семена)
- захар (за 1 литър буркан 7, чл. лъжици)
Е, това е всички съставки. Буркани, които сами сте избрали, правя в кутии литър, може да бъде на литър на пода, половин литър или кутии с обем 3 литра.
Както написах по-горе, трябва да бъдат подготвени черешите. Бюст, отстранете листата и стеблата, ако има такива. Измийте плодове под течаща вода.
Ние купуваме всички плодове на пазара, така че се опитайте да изберете красива и голяма. Ако използвате череши от градината си, в зависимост от вида на плодове може да бъде голям или малък. С голяма работа по-приятно и по-бързо.
Готвене череши:
Сега трябва да се отстранят камъните от черешите, процесът е най-отнема много време, но си струва. Зимата е много удобно да изразят сок си и готов за употреба плодове за пайове, багажник, череша желе, желе, кнедли, палачинки.
Сок може да приготви вкусна сос и служат за палачинки с добавяне на ароматни подправки и нишесте.
Един от начините да извадят костите на череша мотика. В допълнение към болтовете и игли, можете да използвате един мач или сламка за коктейли.
След като са получени плодове (в подготовка на дъното на купа от черупки череша сок се произвежда, е нормално), трябва да се приготвят буркани, похлупаци и захар.
Буркани и капаци могат sterelizovat, залейте с вряла вода, запали във фурната, или нещо общо с тях (някои домакини смятат, че не е необходимо да се направи, тъй като все още бурканите ще sterelizovat).
Но ние трябва да бъдат безопасни, цялата опазването ние държат в нашия апартамент. Ние изсипва вряща вода буркани с капаци.
В приготвените буркани I разпространява слоеве от череши. Dial лъжица череши и ги залейте една супена лъжица захар, бутилка може да бъде малко на тръс.
Променлив начин: череши слой, слой от захар. Можете череша пада в банките, но не много, така че те не се обръщат към каша.
Напълнете буркан до върха. Аз използвам 7 супени лъжици захар лъжици на литър буркан. Ако се готвят за литър на пода, на 3.5 супени лъжици.
Останалите сок от череши, да добавя към всеки буркан. Ако не сочни череши, можете да добавите една супена лъжица преварена вода. Разбира се, ние не направим това, изберете големи и сочни череши.
На следващо място, аз покриване на буркани със стерилни капаци и да даде стоя 15 минути, за да плодове сок.
В същото време, да се подготвя на тиган, който ще sterelizovat буркани. Избрах тигана, в които съм се поберат 4 литрови буркани.
От 3 кг. Череша (вече черупки, костилка с костни 3.3 кг.) Имам 4 литра буркани.
На дъното на тенджерата, можете да положи кърпа, ние използвахме Pelmennica, най-важното е, че банките не стоят в дъното на тигана.
След 15-та минута, I разбърква банки в тиган и се излива вода. Можете да поддържате водата покрива буркани от половината, или до бреговете на раменете.
Сложих тенджерата на огъня и се стерилизира. Може да бъде 15 минути, тя може да бъде 20 минути или 30 минути. Време е да избирате, в зависимост от вряща интензивност и продължителност на инфузията череши, за да къкри. Този път се счита от момента на вряща вода в тенджера. Но повече от 30 минути не е необходимо, тъй като черешката да се обърнат към каша.
След черешите ние се стерилизира, извадете бурканите от водата и навивам. Този процес отнема мъжа ми. Буркани горещо, така че бъдете внимателни.
На следващо място, ние трябва да се превърне банки и увийте топло одеяло. Така че оставете бурканите да се охлади напълно.
На следващия ден, бурканите са охладени и ги постави далеч в килера, където се съхранява, (ние) всички опазване.
Ето една проста рецепта как да се подготви череша в собствен сок за зимата. Гответе с любов и удоволствие. През зимата можете да се насладите на вкусни Бери.
В допълнение, можете да замразите черешите. Аз се замразява с камъни и без костилка. Зърната се поставят в запечатани тави. Ние се замразява всякакви плодове, а някои дори се смила със захар. Такива деца се ползват зимни пюре ягоди със захар. повече от просто замразени. Тази година, дори и самите деца и да го направя.