Чернодробната мариновани със сода - рецепта

Телешки черен дроб - без съмнение един много полезен продукт. Но не винаги се оказва, за да го готвя да ви хареса. Въпреки, че всеки от нас има своя собствена малки тайни и любими рецепти.

Черният дроб в маринатата дава много меки и сочни. Дори и в студа се яде с удоволствие.

Но как ще се опита домакинята, черния дроб се превръща сурова. Поради това, те казват: "любител" не всички домакинства са нетърпеливи да го пробвам. И тук стигаме до помощта на такова важно и познат сода за хляб.

Използването на говеждо продукти

Черен дроб - страничен продукт, от който домакинята обича да готви храна през делничните дни и по празници. Това е съставка в много ястия и често се сервира с гарнитура. Дори един прост меню придобиване на изтънченост с негово участие. Освен това, тя се абсорбира добре и съдържа малко количество мазнини. Тя може да се характеризира с три думи: вкусни, полезни, евтин.

Богата композиция ще даде сила, жизненост и здраве:

• аминокиселини: градивните елементи на протеин се основава;
• голям брой витамини, включително концентрацията на първо място, заемано от витамини С и В2, но най-важното дроб витамина - това е А, 400 гр говежди черен дроб ще предостави своя дневен изискване;
• минерални елементи, сред които е Селен - мощен антиоксидант, който намалява риска от рак и заболявания на сърдечно-съдовата система.

Говежди черен дроб съдържа 18% протеин, 5.3% от въглехидрати и само 3,7% мазнини. Общото съдържание на калории на 100 грама е 127 калории. Препоръчва се за лечение на няколко заболявания.

Рецепта леко чернодробно почти "Строганов"

Тази рецепта не е толкова лесно, но си струва. Подгответе се и вижте сами. Като основни компоненти се използват:

• 500 грам говежди черен дроб.
• 3 супени лъжици. л. растително масло.
• 2 супени лъжици. л. брашно.
• 2 лук.
• 1 супена лъжица. л. доматено пюре.
• 450 гр на крем.
• 1/3 чаша на натриев бикарбонат.
• сол, захар, подправки - на вкус.

По-малките филми и канали, черния дроб превръща меки

Тайната на готвене е, както следва:
Страничен продукт за измиване, ние почистване от филмите за средно големи и нарязани на кубчета, поставете в контейнер и добавяне на сода на прах, за да му се даде мекота и нежност. Размесва добре и се слага в хладилник за 30 мин.
След това парчетата бяха промити, сол, черен пипер, paniruem в брашно и пържени в гореща "пожар" 3 минути. След това добавете предварително нарязан лук и се запържва още 5 минути. В друг тиган се затопли брашното до кремаво и заспивам от черния си дроб. Довежда се до кипене, се смесва с заквасена сметана и домати. Оставете да къкри няколко минути.

Опитайте на вкус. Podsolite или да добавите подправка към вашата преценка. Най-можете да поръсите с билки.

метод за готвене "не може да бъде по-лесно"

Не винаги да ястието се оказа вкусна, е необходимо да се хвърли на "30 години и 3 години" на него. Достатъчно е да се намери проста рецепта и да научат как да го използвате. За подготовката ни трябва черен дроб говеждо, сода на прах, брашно, сол и черен пипер. Да не забравяме и олиото за пържене.

Освен всичко по общата схема:

1. Страничен продукт нарязани на малки парченца и потопени в сода за хляб.
2. Ние даваме на щанда на няколко часа.
3. Поръсва със сол и пипер.
4. Добре измити и paniruem в брашно.
5. Сложете в горещо олио и се запържва за 15 минути.

Всички ястието е готово, можете да опитате. Благодарение на черния дроб сода закупен гъба като структура и тя става мека.

Необичайни и вкусни

Тази рецепта дава миризмата на месо, карантии, "умъртвяване" миризма. А ако прибавим към това и факта, че тя се превръща нежна и вкусна, а след това веднага има желание да го готвя.

Fry черния дроб е необходимо в добре топъл тиган

Ние използваме набор храна:

• 1 кг говеждо черния дроб.
• 2 яйца.
• Няколко скилидки чесън.
• 1 час. L. сода за хляб.
• Сол и захар на вкус.
• 1 лук.
• Малко брашно и олио.

Чернодробната промият, nashinkuem и да добавите към всеки удобен резервоар. Добави основни компонента: сол, захар, яйца, сода за хляб, нарязан чесън. Смесете съставките, поставете ги в продължение на един час на хладно място.

Re-микс, част от разпада освен в брашно и се запържва. Извадете и в същото масло пържени лук пръстени. След това изложи на носа на върха на пържени черния дроб. И така, какво да се готви пържен черен дроб с лук, не е трудно!

Страничен продукт може да държи в хладилник в продължение на един час и по-дълго време - по-добре е наситен с подправки и става по-мека поради натриев бикарбонат.

Метод за получаване на кисели чесън

Можете да се готви черен дроб страничен продукт от използването на различни маринати. Всичко зависи от вашия вкус и желания. Ние ще се опитаме да ви приготвя пикантен ястие в чеснов сос. Още си готвач, повишен апетит десетократно!

Рецепта не може да се нарече просто, а броят на съставките не е малка, но подготовката на черния дроб в марината със сода си заслужава. Трябва да се вземат:

• 600 грама говеждо черния дроб.
• Пиле яйце.
• В един час. L. сол и захар.
• 0.5 часа. L. натриев бикарбонат.
• Няколко скилидки чесън.
• Една глава на лук.
• Малко масло и брашно.

Черният дроб е добре измити, нарязани на големи парчета, едновременно отстраняване на филма. Тогава подготви марината яйце микс със сода, захар и сол, добавяйки, счукан чесън. Марината трябва да се остави на хладно място за няколко часа (през нощта).

Чесънът марината придават неповторим вкус на черния дроб

Фрай лук пръстени половина. Докато той пържени филийки черен дроб в брашно paniruem. Лък отстранява в същото масло да се пържат на черния дроб 3 минути. След това се смесва с лук и оставете да къкри за 3-5 минути. Уверете се, че готвачът на съда не е твърде трудно?

Проверка на готовността на ястия може да бъде, както следва: ако ние нарязани на черния дроб, от вътрешната страна не трябва да бъде червено.

Метод с сода и мляко

Soft черния дроб без горчивина могат да бъдат получени със сода и мляко. Тази проста рецепта с малки количества от компонента: един фунт продукт, 200 мл мляко, 1 чаена лъжичка .. сода, брашно за панировка, сол и подправки на вкус.

1. Нарежете черния дроб в малки чинии с до 1 см.
2. Soda прах в мляко порода и се потапят в него изходен продукт в продължение на 2-3 часа.
3. Измийте, отмиване остатъците от сода.
4. Чернодробните филийки сол, черен пипер, прокат в брашно.
5. Фрай в горещо олио от двете страни, докато се направи.

Ще получите от вкусното ястие: търг чернодробни филийки, които се топят в устата си.

Не пренебрегвайте тези рецепти. Те не са толкова сложни, и на вкус и ползите се оправдават. Не забравяйте за сода, защото искате да получите лек продукт. И може би скоро ще бъде нов любимо ястие в семейството.