Черен боб полезни свойства, калории, съхранение

Полезните свойства за здравето на организма, което има черен боб, причинени от неговото изненадващо състав. За една доза (170 ж) от този продукт, съдържащ 15 г целулоза (повече от 1/2 от дневната изискването) и 15 грама протеин (една трета дневно изискване). Това е сравнимо с употребата на 60 г пилешко месо или сьомга. Нито с изключение на продукта от бобово растение групи има такава уникална комбинация от протеин и фибри.

Хранене препоръчват хранене черен боб при заболявания на стомашно-чревния тракт и метаболитни разстройства. С оптимална комбинация от протеин и фибри, наличието на витамини и минерали в състава

• храна преминава през храносмилателния тракт с умерени темпове;
• намалява натоварването на храносмилателните органи;
• намалява риска от заболявания на дебелото черво;
• апетит връща към нормалното.

Много хора вярват, че яденето на бобови растения, води до повишено образуване на газове в червата. Въпреки боб причинява този неприятен ефект е много по-малко, отколкото, например, грах и леща. В допълнение, съгласно последните научни учените са показали, че черен боб допринесат за развитието на червата на маслена киселина. Това съединение има противовъзпалителни и противоракови ефекти, стимулира апетита и предотвратява развитието на оксидативен стрес.

Черен боб, използвани за нормализиране на нивото на кръвната захар и да се предотврати развитието на диабет тип 2. По този продукт намалява количеството глюкоза?

• оптималната комбинация от протеин и фибри в състава на боб стабилизира процес храносмилането храна в прости захари;
• природни съединения боб бавно активност на алфа-амилаза - ензим, който разгражда нишесте до захариди;
• аминокиселина аргинин значително повишава способността на организма за метаболизма на глюкозата.

Фасул полезно да се използва при заболявания на сърдечно-съдовата система:

Какви други ценни свойства за тялото има черен боб?

• Той съдържа хидроксиканелена киселина, образуващи стабилен имунната система, повишава устойчивостта на микроби;
• намалява високо кръвно налягане;
• Той има антиоксидантни свойства, като по този начин намалява риска от рак на дебелото черво.

правила за запазване на

В магазините по черен боб, съхранявани в затворени съдове, в сухи условия, тъмнина и прохлада. Така че продуктът може да се съхранява до 12 месеца. Ако купите боб в различни периоди от време, имайте всяка част на отделно място, тъй като тя може да има различна степен на сухота. Дръжте зърната могат да бъдат в специални контейнери или торби парцал.

Съдове с черен боб, трябва да се съхраняват в хладилник в съд с капак. При тези обстоятелства, те ще запазят своите предимства и вкус в продължение на 3 дни. За да се запази сварените зърна до 6 месеца, сложи го във фризера.

Как да изберем?

През цялата година в продажбата се получава чрез суха и консервирани боб. При избора на фасул имайте предвид, че те не са повредени от насекоми, имаше няма пукнатини и са защитени от влага. Фасул трябва да бъдат добре подправени, не се държим заедно. Не купувайте фасул изтекли: тя губи много полезни свойства и вече сварено.

При избора на консервирани черен боб, разгледа опаковката, за да разберете какви допълнителни съставки осигурява на продукта. В допълнение към основния компонент, вода, сол и захар в консерви нищо не трябва да бъде. Не забравяйте да се обърне внимание на срока на годност. Ниското качество на продукта, е наличието на счупени зърна, кални саламура примеси.

Готварство Съвети

1. Преди да се мият зърната, тя се е разпространила на светлата повърхност за отстраняване на отломки и повредени зърна. След това, поставете зърната в цедка и обилно изплакване под течаща студена вода.
2. За да се намали на готвене черен боб, предварително се накисва него. В допълнение, тази процедура ще помогне да се оттегли от делото на боб, метеоризъм. Потапя зърна във вода в продължение на 8 часа чрез поставяне на контейнера в хладилника за предотвратяване на ферментация.
3. процес на кипене може да се ускори чрез добавяне на вода на 2 часа. супени лъжици растително масло.
4. За да се готви черен боб в чиния, изсипете в тенджерата 3 чаши вода за всяка чаша сушени зърна. Къкри около 1,5 часа. Черен боб могат да бъдат приготвени в тенджера под налягане в продължение на 35 минути.
5. Подправка и сол се добавя в края на готвенето на боб, в противен случай тя ще се усилено и да се подготвят много по-късно.
6. Удобен за използване консерви боб, за да се намали времето, в салати и топли ястия. Просто го извади от буркана и обилно да се премахне сол и други добавки.

Какво можете да направите черно боб? Смесете го с всички съставки и се използва за пълнеж печени картофи. Кук боб чорба с добавянето на домати, лук и чушки чили: тя топло в студените дни. За да се подготви един прост, но вкусен обяд на черен боб за да публикувате варен ориз. Ястието се подрежда слоеве от боб, любим сос, домати кръгове, пръстени лук и магданоз: Вземете най-оригинален закуска.

хранителни свойства