Чанта от прясно зеле - рецепти със снимки

Зеле принадлежи към категорията на най-полезните зеленчуци. Витамин С в него повече, отколкото в ябълки и портокали. Колкото по-често хранене на прясно или кисело зеле се появяват на масата ни, толкова по-добре за тялото.

Като зеле хранителен продукт гъвкав. От него се приготвят салати, ферментирали през зимата, се готви супа, борш, разсолник, задушени, пълнени. И зеле може да готви тюрлюгювеч. В този случай ние не говорим за първото ястие, към което се добавя ситно нарязан месни продукти, както и за кисело зеле.

Преди около сто милиона години, че това е много популярно ястие, е било връчено на всеки ресторант, но сега незаслужено забравена. Ние предлагаме да се върне един тюрлюгювеч от дневния хранителен прием. Вашият дом ще ви кажа, благодаря ви много!

Чанта от прясно зеле с наденички и свинско месо

Ястия от задушени зеле с месо, колбаси и пушени меса са популярни в Германия, Австрия и някои провинции на Франция. В хаоса в германския добавени различни колбаси и меса. Днес асортимент от местни магазини не отстъпва на Запада, и това ни дава възможност да се подготвят приличен тюрлюгювеч.

Необходими продукти за рецептата:

• зеле 1,5 кг.
• luk- 2-3 бр.
• Доматите от собствен сос 1 буркан
• колбаси 300гр
• ловни колбаси 200 г
• пушени свински ребра 300 г
• 50 мл растително масло.
• черен пипер 1/2 часа. лъжици
• дафинови листа 3-5 парчета.
• кориандър 1 ч. лъжица
• сол на вкус
• галета 5 супени лъжици. лъжици
• масло за вкус

1. Накълцайте зелето не е много тънка. Можете да изрязвате кариран 3 * 3 см. Onion кора и се нарязва на венчелистчета. На тиган или в един котел, загрейте олиото, сложете всички зелето и варете на силен огън за 5 минути, като често се нарушава. Зелето трябва да се изчервявам места, но не горят нататък.
2. Добавете лука и пушени ребра, нарязани на малки парченца. Fry всичко заедно, докато сместа придобие светлокафяв цвят. Това ще отнеме около 15 минути. Добавете пюре с вилица и домати. Разбъркайте. Salt зеле, слагам черен пипер, дафинов лист, кориандър. Изпечете, докато излишният сок от домати се е изпарила. Можете да добавите малко огън.
3. В края въведете нарязани колбаси филийки и пушена наденица. Разбъркайте. Затворете капака на тиган. Задръжте ястието на слаб огън за 5-7 минути. Продуктите трябва да се обменят миризми и вкусове.
4. Съвет: Можете да донесе един тюрлюгювеч, докато готвят във фурната. След зелето е добавен колбаси, бисквити поръсете ястие, разпределени замразените Пластовете на масло и място в предварително загрята фурна. Задръжте, докато трохите не се изчерви.
5. От подправки с изключение на черен пипер и дафинов лист зеле върви добре кимион, копър семена, чубрица. Сложете билки, водени от личния вкус.

Смесицата от кисело зеле с месо

Можете да се готви един тюрлюгювеч от всички месо и колбаси. Дори от месото. Торба с мляно месо се готви по-бързо от сурово месо, това дава много нежен.

Необходими продукти за рецептата:

• зеле 1 кг.
• Onion 1 бр.
• морков 1 бр.
• мляно говеждо или свинско 500грама
• доматено пюре 100 гр
• скилидки чесън 2-3
• 50 мл растително масло.
• зелен лъч
• сол и пипер на вкус

1. Лук и моркови чисти, фино котлет. Морковите могат решетка. В растително масло пържене лук и моркови, докато омекне за около 10 минути. Добавете каймата. Фрай, скапула месене, докато плънката няма да е зърнеста и няма да започне зачервяване.
2. Добавете кайма кисело зеле. Спусък 10 минути, като се разбърква. Добавете ½ чаша вода, затворете капака, оставете да къкри за 30 минути на слаб огън.
3. Type-чанта в доматено пюре, сол, черен пипер, дафинов лист, чесън, смачкани през преса. Дръжте капака за още 5-10 минути. Сваля се от огъня и сервирайте.

Как да служи: Поръсете зеле с нарязан билки преди сервиране. не Salsola губят вкус при отопление. Също така е вкусно, веднага след като една чиния, а на следващия ден в загрята или студена.

Чанта от зеле с месо и картофи

Solyanka да получи удовлетворение и питателна, добавете в края на готвенето пържени картофи. Той върви добре с месо и кисело зеле. Отлично решение за обяд.

Необходими продукти за рецептата:

• зеле 1/2 щепсел
• свинско или пилешко месо 300 гр
• лук 1-2 парчета.
• морков 1-2 парчета.
• картофи средно 10 парчета.
• кетчуп 100 гр
• растително масло 150 мл.
• кориандър, куркума, черен пипер 1.5 часа. лъжици
• сол на вкус

1. Лукът и морковите се почистват, нарязват на не твърде малък. Чанта на зеленчуци трябва да бъдат различими. Зелето се рушат, нито твърде слаб. Обелете картофите, нарязани на 4 части, глоба - на половина.
2. Ястието е най-добре в гърне с високи страни или в казана. Месо нарязани на малки парченца. Загрява се в казан 50 мл растително масло, месо се запържва до златисто кафяво.
3. Добави в месото на лук и моркови. Разбърква се пържат заедно в продължение на 5-7 минути. Добавете зелето. Готвя 5 минути на висока температура, като се разбърква от време на време. След това намалете котлона, покрийте капака на кана, оставете да къкри зелето в продължение на 30 минути. Въведете кетчуп, смес от подправки, сол на вкус. Оставете да къкри, покрити в продължение на 5 минути.
4. Докато задушени зеле, в отделен тиган върху останалата мазнина запържваме картофите, докато омекнат. Добавете картофите на тюрлюгювеч, оставете да къкри за около 5 минути, за продукти, споделени вкусове и миризми, но кората на картофи омекотява. Сервира се топло-чанта.

Lean чанта от зеле с гъби

Delicious тюрлюгювеч може да готви без месо изобщо, добавете гъбите. За да се облегне булгур поберат пресни, сушени, кисели, мариновани гъби, а дори и по-добре да се използва гъби микс. Сушени гъби осигуряват ястие необикновен вкус, мариновани дават жар и сладка и солена ще се опре ястие по-хранителни.

Необходими продукти за рецептата:

• 1 кг зеле.
• гъби 300 гр
• мариновани гъби 150гр
• кисели краставички 2 бр.
• Onion 1 бр.
• доматено пюре, 5 супени лъжици. лъжици
• растително масло 150 мл.
• захар 1 супена лъжица. лъжица
• пипер, дафинов лист, сол на вкус
• оцет на вкус
• галета 3 супени лъжици. лъжици

1. Зеле котлет, сгънете в саксия, добавете 2 супени лъжици растително масло, 1-2 маса оцет. Оставете да къкри на слаб огън за 45 минути.
2. Поклон чисти, нарязани на малки парченца. Пресни гъби нарязани на парчета. Лук соте в растително масло в продължение на 3-5 минути. Добавете гъбите. Подготовка на течност изпаряване и зачервяване.
3. 15 минути преди края на готвенето, добавете зелето в тенджера доматено пюре, нарязани ивички краставици, нарязани мариновани гъби и пълнозърнести мариновани гъби. Подправете с черен пипер, дафинов лист, сол на вкус, захар. Всичко се разбърква добре. Оставете да къкри за 15 минути, докато варени.
4. Свържете пържени гъби и зеле. Излива се във форма дълбоко кошница, поръсва с галета и се пече в пещ в продължение на 15 минути при температура от 200 ° С

Solyanka с наденица и ориз в multivarka

Лесна и достъпна, но не по-малко вкусни, solyanka направена от наденица и ориз multivarka. Можете да използвате всеки колбас - варено, колбаси, пушени. По-добре - само малко. Solyanka е наситен и ароматен. Ориз добавя обем, което прави ястие Стаут и сърдечен.

Необходими продукти за рецептата:

• 1 кг зеле.
• колбаси 300гр
• Фигура 1 чаша
• водно стъкло 1.5
• Onion 1 бр.
• пипер 2 бр.
• морков 1 бр.
• слънчогледово масло 50 мл.
• кимион 1/2 часа. лъжици
• пипер, сол на вкус

1. Инсталирайте multivarku в режим "печене" за 20 минути. Загрява се растително масло. Фрай за 2-3 минути нарязани колбаси филийки произволно. Пържени колбаси придобие отличителен вкус.
2. Нарязваме лука, моркова и сладък пипер ленти. Зелето нарежете по-голям от салата. Сложете зеленчуците в колбаси. Разбъркайте. Оставете да къкри всички заедно до края на програмата.
3. Включете multivarku в режим "пилаф". Добави ориз, вода, сол, черен пипер и кимион. Разбъркайте. Кук на сигнала. Сервира се топло-чанта. Преди сервиране можете да поръсите със ситно нарязан билки.
4. Съвет: Решихме да се готви тюрлюгювеч в multivarka с пилешко или свинско месо. Увеличаване на времето в началото на печете месо. Запържете месото до златисто кафяво и след това продължете според рецептата.