Цепя дърва - клечки правят

Използването на традиционни дървени пръчици за хранене води до обезлесяване и влошаването на околната среда на Китай. Кое е по-лесно: да се направи цял един народ отиде да използват вилици и лъжици или да направите култура в страната на потребление на по-щадящи околната среда?

Това е, което сме поискали кореспондентът на Радио Китай Dzhona Artmana.

Според древната китайска традиция, е необходимо да с помощта на дървени и бамбукови пръчки. Добив на дървесина за производство на китайски пръчици за хранене води до масово обезлесяване и опустиняване на ландшафта, както и унищожаването на насаждения от бамбук лишава панди, които се считат за национален символ на Китай животно, храна и местообитания.

От съображения за хигиена

"Безброй еднократна дървени клечки изхвърлени в кошчето всеки ден, - казва Джон Artman. - Повечето китайци, работещи в градовете, предпочитат да се хранят в ресторанта на местните заведения за бързо хранене. Вечер в петък и събота, всички ресторанти и барове са буквално натъпкани с посетители. Представете си колко много те използват пръчици за хранене! "

Разбира се, в много почтени ресторанти предлагат на посетителите метал, пластмаса или дървени пръчки. Те могат да бъдат измити в съдомиялната машина и се използва отново и отново. Но повечето от посетителите на евтини ресторанти предпочитат да използват пръчици за хранене. Като цяло, от съображения за хигиена.

"Фактът, че много от посетителите да се съмнява колко внимателно са били измити съдове и прибори. Ето защо пръчици за хранене са толкова широко разпространени, "- каза Джон.

Купуването на пръчици за хранене, можете да бъдете сигурни в тяхната чистота, но това не е гаранция за тяхната безопасност за здравето. Фактът, че обикновените дървени пръчици или жълтеникав цвят на дървото, така че много китайски производители са започнали да използват химикали за избелване на дървото, за да се създаде впечатление за чистота и стерилност. Според Джон, тези токсини могат да бъдат опасни за здравето.

Обезлесяването в Китай

Недоверието на жителите на Китай на местните производители, водещи до китайския пазар, чуждестранни компании. Както иронично да звучи, някои американски компании са започнали да предоставят на дървени пръчки в Китай.

"Проблемът на обезлесяването е на стойност в Китай е доста остър. Съвсем наскоро, правителството предприе мерки за намаляване на обезлесяването в Китай и увеличаване на дървени покупки от Австралия и САЩ ", - казва Джон. Въпреки това, в зависимост от репортера, в този случай, отговорността за околната среда е просто прехвърля от Китай в други страни, които не намаляват проблемите на околната среда в световен мащаб.

Daylight вилици и лъжици?

Възможно ли е да се завърши подмяната на прибори за хранене в Китай, тоест, да се откаже пръчки и да се премести на вилици и лъжици?

"Да направим цялата нация да се откаже от клечките е просто невъзможно - Джон сигурен. - На първо място, по обичая на яденето с пръчици за хранене - това е неразделна част от китайската кухня и култура като цяло. Второ, дори и ако китайците и да се премести на вилици и лъжици, а след това, най-вероятно, тези прибори също ще бъдат за еднократна употреба, което означава, че проблемът ще остане без решение. "

В действителност, една и съща ситуация се наблюдава в Съединените щати. Само си представете колко пластмасови вилици и ножове, използвани в заведения за бързо хранене! В някои семейства, чинии и прибори за еднократна употреба също са се превърнали в нещо обичайно. В края на краищата, тя позволява отлично спасяване време на почистване и миене на съдове! И за околната среда по някакъв начин да забравя всичко.

Джон Artman се, че коренът на проблема се крие в незрялост на екологичната култура на потребление в обществото. Китайското правителство трябва да намери начин да се промени това положение към по-голямо внимание на проблемите на околната среда на всички нива, включително и във всекидневния живот.