Cake - макарони - стъпка по стъпка рецепта със снимки на
Със сигурност всичко, което съм виждал в магазините светли и вкусни торти, които се наричат "ореховки" или "макарони". Ето една рецепта как да се готвя торта "макарони" у дома. Нищо сложно!
СЪСТАВКИ
- Almond брашно 300 грама
- 165 грама яйчни протеини
- Пудра захар 255 грама
- Захар 270 грама
- 75 мл вода
- Ванилия екстракт 0,5 чаена лъжичка
- Щипка сол 1
- За вкус хранителен оцветител
- Jam или сметана За вкус
В блендер, комбинирайте бадемово брашно с пудра захар, трансфер до една чиния. След това се смесват сто и пет грама протеин с багрило на храните, ванилия и сол.
Смесете захар с вода в тенджера и топло, не позволява барботиране на температурата достига 118 градуса. Останалите протеини в твърда пяна Паралелно бъркалка. След като сиропът е достигнал 118 градуса, поставени в много протеин с бадемово брашно. Изпрати на сироп, го налива в някои части, но това не се качва на протеини.
Сега месят шпатула маса, го доведе до хомогенна държава.
Пергамент поставете върху хартия за печене. Тегло за торти трансфер до торба сладкиши. Започнете да изтръгне кръг бисквитките върху пергамент. Той е удобен за изготвяне на пергамент кръгове с еднакъв размер, за да получат плоски бисквити.
Грей фурната до 160 градуса и да изпрати на съда за 11-12 минути. Печени бисквитките трябва да се охлади и след това се запечатва двете части избран подложка. Взимам черешово сладко.