Бързо солени краставици банка

Солени краставички, както и мариновани тиквички. Смята се, традиционната и широко разпространена снек руска кухня. За разлика от това, кисели краставички, солени краставички приготвени много по-бързо. За разлика от туршиите, които се съхраняват в саламура за дълго време, поради кратките-солени краставици за ецване, че са по-малко солено и пикантно. Оттам идва и името.

Днес има много различни начини за приготвяне на кисели краставички. През последните години голяма популярност започва да използва рецепти за кисели краставички за бързо хранене, които могат да се консумират само на половин час. Подгответе тези солени краставички в пакет с различни билки и подправки, без каквато и туршия.

Така синтезираният краставица е вкусна, но тези, които са ги опита, знае, че вкусът, те са значително по-различни от класическите краставици, които се получават в солев разтвор и се инкубират в продължение на 2-3 дни.

Преди да пристъпи към рецептата и да научат как да се готви хрупкави солени краставички, искам да предостави списък на билки и подправки, които могат да бъдат използвани за декапиране краставици. В допълнение към тези съставки, които виждате по-долу, за декапиране краставици могат да използват карамфил, кимион семена, копър, гъби билка естрагон, чери листа, хрян и грозде, мента, дафинов лист, дъбови листа.

Основни съставки на литър буркан:

Продукти за туршия:

Бързи солени краставички в буркан - рецепта

За да получите наистина хрупкави солени краставички се препоръчва да ги използвате веднага, след като са били излъгани от градината. Това е перфектен. След лежи за известно време, дори и в хладилника, плътта на краставица става по-рохкава и по-малко сочно. За да се върнете краставици свежест преди мариновано или туршия препоръчителните им ги накиснете в студена вода за 1-3 часа.

Време от тях чрез накисване във вода, ще зависи от степента на отпуснатост. За бързо prosolilis краставици, отсече краищата им и от двете страни. Големи краставици могат да бъдат допълнително нарязани на две или четири части.

Приготвя останалите съставки за ецване краставици. Обелете скилидки чесън. Нарежете ги на две части. Малки скилидки чесън могат да бъдат оставени така. Измийте стръка копър, магданоз и касис листа.

Jar, който ще подготви солени краставици, опарване с вряла вода или над пара стерилизира. Банката изведе касис листа, стрък копър и магданоз, чесън.

Напълнете буркани краставици. Краставиците се разпространяват вертикално.

Нагоре с клонче магданоз.

Приготвя се саламура. В кипяща вода vsypte сол.

Добави в аромата на кориандър зърна.

Допълнително може да се сложи скилидките, ако ви харесва миризмата, зърно горчицата, бахар и черен пипер. Солната луга за солени краставици I добавя само кориандър и черен пипер. Марината за кисели краставички трябва да къкри за около 5 минути.

Краставиците се налива гореща саламура.

Банка близо пластмасов капак. Оставете го в жегата за 2 дни.

Бързи солени краставички в буркан. снимка

Саламура за това време помътнява и да стане кисел и краставици се променят цвета си в жълто. Това означава, че хрупкави солени краставички в буркан готов. Невероятно вкусно, те варени картофи с копър. И с тях, можете да се готви много вкусни зеленчукови салати. Насладете се на апетита.