Bozbash говеждо, овнешко месо, пиле - рецепти за супи в азербайджански

Bozbash рецепта е максимално разпределени в Кавказ, се отнася до пълнеж супи и доставя като горещо вечеря. Любителите на пикантни, богатството на съставите ще оценят пикантен блюдото на азърбайджански кухня.

bozbash супа

Тези, които не знаят как да се готви bozbash първоначално трябва да се научат на основните моменти, които съпътстват всяка рецепта:

1. Ястия са овнешко или друго месо, бульон. Месото за предпочитане избран кост.
2. Необходими супа нахут предварително накиснати в продължение на няколко часа.
3. Нахут могат да бъдат заменени с конвенционални натрошени и картофи кестени, които сега се използват по-малко и по-малко, но имаше и компоненти на автентични ястия.
4. Останалите компоненти на зеленчуци и подправки, евентуално въведени и техния състав може да варира в зависимост от състава и достъпността.

Kyufta-bozbash

Kyufta-bozbash на азербайджански подготвя големи многокомпонентни кюфтета. пълнени сливи (кайсии, сливи), допълнена с изсушени билки и подправки. Чиния, дебел, подхранващ, ароматен и много питателна. Една плоча на горещия може да замени както първата, така и втората за обяд. 4 порции се варят в продължение на два часа.

• мляно овче - 900 гр;
• Фиг - 100 г;
• пресни или сушени сливи (кайсии, сливи) - 8 бр.;
• Сух босилек - 3-4 супени лъжици. лъжици;
• куркума - 2 чаени лъжички ;.
• картофи - 4 бр.;
• луковици - 250 г;
• сушат нахут - 1 чаша;
• сол, мента, копър, лют червен пипер, куркума.

1. Осъзнавайки тази рецепта bozbash, напоени нахут варете, докато омекне.
2. Добавете получени картофени филии и мляно образувани от смесен ориз, куркума, босилек и половина рязане лук крокети, в които излагат в пара суха или прясна слива.
3. Кук пудинг 20 минути.
4. Въведете пържени лук, подправена на вкус на мента, лют червен пипер, копър (пресни или сушени), шафран и ще позволи да се влеят.

Bozbash - говеждо рецепта

• Говеждо - 500 г;
• нахут - 100 г;
• масло - 30 д;
• домати - 300 г;
• . Куркума - 1 чаена лъжичка;
• картофи - 8 бр.;
• лук - 250 г;
• подправки, суши мента.

1. Печено говеждо парченца изливат гореща вода, добавете накиснати нахут, варени, докато омекне.
2. Поставете обелените и нарязани картофи, пудинг подправена на вкус, се готви за 15 минути.
3. Въведете пърженето на лук втрива с домати, позатоплям.
4. Служи bozbash чиния, подправено със суши мента.

Bozbash - агнешко рецепта

Азербайджан bozbash, рецептата на която ще намерите по-долу, възможно най-близо до автентичния версия. От своя дизайн се използва агне на костта, което може да се вари на цялото изделие или нарязва на порции. Грах кипят отделно пречистени от обвивката пудинг и въвеждат в последния етап на готвене. За да се хранят пет потребителите трябва да се дава на готвене в продължение на два часа.

• агне - 700 грама;
• нахут - 100 г;
• сливи или сливи - 200 гр;
• . Куркума - 1 чаена лъжичка;
• картофи - 6 бр.;
• лук - 250 г;
• масло - 40 д;
• шафран, куркума, магданоз, сол.

1. В варено супа с агнешко лежаха обелени и нарязани на кубчета картофи, настърган слива или коледен пудинг подправена на вкус.
2. Passer в масло лук рязане и подготвени с нахут въведени в контейнера.
3. Отопляем bozbash агне за няколко минути и да даде малко отвара.

Bozbash пиле - рецепта

От препоръките по-долу, ще се научите как да готвя пиле bozbash. Това е една от многото разновидности на кавказките ястия, характеризиращи се с лек, диета вкус. Съществуват варианти без добавяне на грах, които са заместени с допълнителна порция от картофи или други зеленчуци, такива като чушки. Един час ще издаде 4 порции супа.

• Пиле - 400 г;
• консервирани домати - 200 г;
• масло - 30 д;
• чушки - 150 г;
• . Куркума - 1 чаена лъжичка;
• картофи - 6 бр.;
• лук - 200 г;
• подправки и билки.

1. Пиле разделен на парчета и се вари, докато омекне.
2. Поставете нарязаните картофи и слама чушка, се готви в продължение на десет минути.
3. Въведете лук пържени, протрити домати, подправки, варени пилешки bozbash още пет минути, хвърлят ситно нарязания магданоз.
4. Настояването супа преди сервиране на 15 минути.

Bozbash свинско

На следващо място, как да се готви свинско bozbash. Този вид месо не се използва толкова често, колкото, да речем, говеждо или агнешко месо. Кавказки придаде солени храни оцветяване в този случай, съответстваща подправки, като отровен бръшлян, шафран, мащерка и босилек, магданоз Зелените. За да се хранят шест консуматори по време на вечеря, дадено на процеса за няколко часа.

• свинско на костта - 500 г;
• Домати - 200 г;
• растителни мазнини - 30 мл;
• нахут - 120 г;
• картофи - 8 бр.;
• лук - 200 г;
• подправки и билки.

1. Сварете до омекване, напоени нахут и парчета от свинско месо с кост.
2. Картофени филии се прилагат и след десет минути протрити доматен кипене маса.
3. Пудинг с вкус на подправки, добавете лук пържени, стопли малко и да го даде отвара.

Bozbash в multivarka

Bozbash супа рецепта е изложено по-долу, може да бъде направено чрез multivarochnogo устройство. Модерен асистент трансформира процеса на създаване на гореща истинско удоволствие, както и осигуряване на най-плътен вкус и аромат на кавказките ястия. За да създадете четири парчета от него ще трябва 80 минути, от които ще се изразходват само 10, а останалата част на устройството ще бъдат ангажирани в собствената си кухня.

• агне маса - 600 грама;
• нахут - 1.5 multistakana;
• Сушени сливи - 50 д;
• . Saffron - 1 чаена лъжичка;
• картофи - 5 бр.;
• лук - 200 г;
• смрадлика, суши мента, сол, зелени.

1. Предварително накиснати нахут, агнешко нарязани, чисти лук и картофи.
2. Поставете всички съставки в multikastryulyu и включват "Поставянето" режим за един час.
3. 10 минути преди приключване на процеса, посоляваме пудинг, топла вода се излива на пара шафран, задушени сини сливи, изсипете подправка.
4. Автентична дам на "топъл" за още петнадесет минути.