Босилек (зелено, виолетово) полезни свойства и противопоказания

Базил е много често срещана билка в готвенето. Въпреки това, неговите полезни свойства, и ние сме се научили да използват в народната медицина и козметология. Това е една невероятна подправка растение с разклонени стъбла може да бъде част от храната или украсяват цветна леха в близост до къщата.

видове босилек

Босилек може да бъде годишно или многогодишно в зависимост от сорта. Това растение с тънки листа и пикантен аромат. Листата от различните сортове имат различни цветове - лилаво и зелено.

Базил със зелени листа:

• ароматно градина или камфор - лесно да растат у дома и по балконите;
• Лимон - има силно вкус на лимон.

Purple босилек, поради високата декоративност често засадени в алпийските пързалки и централни места легла.

Съставът на босилек

Босилек листа и цветове съдържат етерично масло (0.3% в стъблото, до 6% в листата и 20% в семената) съставни части на които са:

Също така в това растение съдържа захари, танини, протеини, мазнини, нишесте, целулоза и аскорбинова киселина.
Семената съдържат 12-20% от масло.

калоричност

Как да се използва босилек

Това растение е била използвана в готвенето, народната медицина и козметология дома и дори в ландшафтния дизайн.

В готвене,

За използване в босилек готвене се изсушава, замразени, и се използва прясна. Често то расте на еко-ферми, домашни градини и дори на балкони и лоджии.

Замразени нарязан босилек във формата. Към тази суспензия се поставя във форми за лед и замразяване. И след това се премине към по-продължително съхранение в специални пакети, които поддържат ниски температури фризери.

Използване на готови зелен босилек масло. Натрошени листа, избрани в каша с блендер и се смесват с омекотена масло. В този си вид масло разпространението над малки чаши и замръзване. Ако е необходимо, като един такъв куб и облече като част от пържена риба. Маслото се стопява на котлона и постепенно даде рибата кремаво вкус и пикантен аромат.

Пресни листа от босилек се прибавят към топла храна в продължение на няколко минути преди края на готвенето. Готови да ги напълнят за техните салати с пресни сезонни зеленчуци и период есен ецване и консервиране. И те са подходящи за ароматизиране на масла и ликьори.

Ястията, които се добавят подправки в продължение на няколко минути преди края на процеса на готвене, в противен случай листата може да потъмнее. За да се избегне такава реакция може да се добавя заедно с зелените малко пресен лимонов сок.

Рецепта на омлет с пресни листа босилек

1. Гъби и домати измити и нарязани на парчета;
2. Хем и нарязани;
3. В тиган топлина растително масло и пуснати шунка и гъби;
4. Фрай към светлина хрупкава коричка продукти;
5. Добавете доматите и се разбърква;
6. Фрай за няколко минути;
7. Василий листа измити и сухи, разкъса ръцете си на малки парченца;
8. Изсипете яйцата в тигана. Да не се месят;
9. Веднага се поръсва със сол и черен пипер прясно смлян. Поръсете с босилек;
10. Затворете капака и намалете силата на нагревателната плоча;
11. След 5-7 минути омлета е готов за употреба.

Време за приготвяне - 20 минути.

Калории на 100 G: протеини - 6,5 грама; мазнини - 16,3 грама; Въглехидрати - 0,9 г; 178.6 ккал.

В народната медицина,

Базил етерични масла имат аналгетично и антисептични свойства. В тази връзка, тя се добавя към чорбата за терапевтични вани за заболявания на кръвоносната система, ставите и кръвоносните съдове. И това помага при хронична умора. Мехлем с етерично масло от босилек се втрива в засегнатите артритни стави.

Рецепта лечебен мехлем

1. Тъй като основният компонент е подходяща за деца обичайния крем или сметана, без други добавки;
2. На емайла или малка пластмасова купа за смесване на етерично масло и сметаната в съотношение 10 мл крем при 5 капки масло;
3. Втрийте в засегнатата област на болка;
4. Бъдете в покой в ​​продължение на 1-2 часа, криейки се намазва зона топло.

Прясно босилек в комбинация с мед, обелени орехи и сушени плодове могат да повишат устойчивостта на заболявания, до голяма степен се намалява рискът от респираторна болест.

В дома на козметология

Базил, поради своите лечебни свойства, идеален за вземане на битови маски на лицето, шията, деколтето и ръцете.

Нарязани босилек паста заедно с част способна кефир изглаждане на бръчките. Това се дължи на нормализиране на клетките на кожата и вода липиден баланс. Но за да се прилага тази смес трябва да бъде леко. На първо място, се опита да сложи маска на една малка част от ръката. Ако след няколко минути няма да има дискомфорт, можете да продължат да прилагат маската.

Рецепта лечебно масло

Това лечебно масло е много лесно да се готви у дома.

1. Изберете пресни и не повредени листа. Съберете ги на сухо и малко ветровито.
2. Измийте листата със студена вода и се разпространява върху хавлиена кърпа, за да изсъхне.
3. Grind оставя в блендер. Колкото по-малка са те, толкова по-етерични масла са освободени.
4. Вземете който и да е растително масло и я смесете с каша босилек.
5. Zakuporte плътно и се оставя на хладно и тъмно място в продължение на 3-4 дни.
6. След това сместа се филтрира през гъста марля.
7. Използване по предназначение.

Много важно! Това масло може да се използва само на 3 седмици. След това се синтезира вредни вещества, които причиняват остро отравяне организъм.

В ландшафтен дизайн

Босилек храсти са засадени близо една до друга, образувайки малък плет разделителната част на сектора.

Също така изразителни листа босилек изглеждат чудесно в легло от пикантни, заедно с мента, маточина, магданоз, кориандър и кресон.

Когато предоставят легла трябва да се помни, че босилек, мента и маточина може да нарасне (до 70 см), без оглед на желания дизайн. Следователно, тези растения се препоръчват да се обръсне време, провокира появата на допълнителни странични пъпки и клонки. Така че те ще бъдат по-буйни и декоративно.

Каква е ползата за тялото?

Базил съдържа големи количества етерични масла богат камфор. Чрез тази структура, и това помага на тялото ни при много заболявания. Включително в лошо кръвообращение, зъбна болка, нервни удари и смущения. А босилек също действа като антимикробен агент, чието действие може да бъде подобрено чрез прибавяне на лавандулово масло. Той има силно диуретично действие.

Етерично масло от босилек в комбинация с мед лечение на възпалено гърло, грип, сърбеж по кожата и гадене.

Външното прилагане на босилек помага при зъбобол, кашлица и възпаление на средното ухо.

Какви са рисковете за здравето?

Василий е напълно противопоказан при лошо съсирването на кръвта, склонност към тромбоза, наскоро пренесли остра сърдечно-съдови заболявания, инсулт и инфаркт.

Силно не се препоръчва за употреба босилек ястия готвене за деца и лекарствени смеси до седем години и бременни жени (голямо количество изяден босилек може да предизвика фетална отхвърляне - спонтанен аборт) и кърмене.

Хората с епилепсия, диабет и хипертония е строго забранено използването на босилек.

Несъвместими с тази растителни алергии и стоматологични заболявания.

Ако имате намерение да използвате листа босилек за медицински цели, най-добре е да се консултирате с лекар преди това терапевт.

интересни факти

Древна славяни даде базиликата магическите свойства на защитата на семейно щастие и щастлив и дълъг живот.

Народът на Индия смятат, че това растение дава човек чувство на любов, състрадание и вяра. Той помага да се разкрие таланта на ясновидството.