Боровинките - полезни свойства, противопоказания, как да се замрази

Боровинките - многогодишно видове Cyanococcus цъфтящи растения. Височината на храстите от 10см до 4 метра. Плодът е с размер Бери от 5-16mm. Той е дом на Северна Америка. Основните развиващите се райони вече са - САЩ, Южна Америка, Европа и Азия. В България, боровинки растат в южната rayonah.Vsego има около 20 вида боровинки, различни леко въз основа на тези данни, представени в тази статия ще бъде от значение за всеки един от тях. Вкусът на боровинки от сладки-сладки до бледо - кисел.

Калории, химичен състав

Калории боровинките - 57kkal (240kDzh). Подробно химичен състав, можете да видите на снимката по-долу, се фокусира върху четене вземе набор от витамини и минерали.

Полезните свойства Боровинки

диета
С ниско съдържание на калории, боровинки са пълни с витамини и микроелементи. Тъй като една чаша (148 грам) съдържа само 84kKal така съдържа витамин С - 24% от дневната изискването на витамин К - 36% от дневната изискването на манган и - 25% от дневната изискване.

Намаляване на холестерола
В хода на изследване, проведено в периода на осем седмици, сред хората, които са с наднормено тегло, беше установено, че дневната консумация на 50 грама боровинки намалява нивото на липопротеините с ( "лошия холестерол") с 27%.

декомпресия
Според "American дружество по хранене" яде 50 грама боровинки в продължение на осем седмици, намалява кръвното налягане с 46%.

Опазване на мозъчната функция, анти-стареене
Нека се върнем към антиоксидантите. Според изследването на антиоксиданти като част от боровинки, когато се използва да се натрупват в области от мозъка, които отговарят за паметта и интелигентността. Те си взаимодействат директно с стареене неврони, което води до подобряване на клетъчното сигнализиране. А шест-годишно проучване на 16,000 възрастни хора, като боровинки и ягоди, разкри забавяне когнитивно стареене със средно 2,5 години.

При диабет
Боровинките съдържат около 10 грама захар на 100гр. продуктът е еквивалентно на една малка ябълка или портокал среда. Въпреки това, биологично активните съединения в състава на плодове, обхващат отрицателното въздействие на захар, когато става въпрос за неговия контрол. Антоцианините в състава на боровинки имат благоприятен ефект върху инсулиновата чувствителност, както и глюкозния метаболизъм.

Когато инфекции на пикочните пътища
Като боровинки, боровинки съдържат вещество анти-адхезиви. poleznetvornyh предотврати натрупването на бактерии по стените на пикочно-половата система.
Сред другите полезни свойства на боровинките - намаляване на инфаркт на риска, да ускори възстановяването на мускулите след усилена тренировка и подобряване на храносмилането.

Ползите от боровинки за жени

Всички полезни свойства, описани в статията са верни за мъже и жени, но за жените, особено приятен са следните ефекти от боровинки:

• Контрол на кръвната нива на налягане при жените, особено по време на пост менопауза
• Помощ при регулиране на телесното тегло
• Изследване, проведено за идентифициране на ефекта от боровинки върху нивата на холестерола се проведе на жените (кой знае, може би мъжете, този ефект не се прилага?)
  

Боровинки - противопоказания



Как да замрази?

Боровинките развалят много бързо както при стайна температура и в хладилника, така съхранението на приоритет средство е замразяване. Това е много важно, за да го направя така.

сортиране
Трябва да изберете големи зрели плодове, неузрели или презрели плодове напротив, то няма смисъл да се замразява, това ще развали цялостната картина на вкусовото удоволствие, след размразяване. Зърната трябва да бъдат почистени излишните листа и изплакване.

замръзване
Основното нещо с замръзване, което би плодове не се държим заедно и не се превърна в една голяма буца. Тук ще един трик. Поставете промиват плодове и се пречиства върху плосък контейнер (тава годни), така че плодовете на боровинки, разположена в един слой. След това поставете тавата във фризера за 2-3 часа, премахване и packagi на опаковките, така че те ще бъдат оставени възможно най-малко въздуха. Замразени плодове могат да се съхраняват в продължение на 1 година.

Интересна рецепта - боровинки мляко


съставки:
Blueberry - 200гр.
Захар - 1/4 чаша
Вода - 2/3 чаша
мляко

подготовка
Първо трябва да се направи сироп, вземете малък пот, добавянето на вода, захар и боровинки, да доведе до среден огън да заври, след което намалете огъня и оставете да къкри за 10-15 минути дават. Махнете от огъня, напрежението през фина цедка. Сиропът е готов.
Cool. Смесва се сироп с мляко в съотношение: 4 части мляко, една част сироп. След това внимателно размахване и напитки, докато се наслаждавате на извънредно добрия вкус.

Боровинките - зашеметяваща в техните свойства и вкус на горски плодове. Жени, мъже и деца, всеки ще намери в него нещо, което ще бъде от полза индивидуално. В този Бери е почти никакви странични ефекти, но все пак вижте противопоказания по-горе, преди използването му.