Блог съвети толкова различно хранене

Ние сме уверени, че печене е от полза нито на фигурата, нито здраве? Замяна на пшенично брашно в ястия по-полезни, и не можете да обвинявате себе си за това изядете хапка десерт.

пълнозърнест брашно
За разлика от пшеница, е земята от цялото зърно и в храна tsennosti.Izdeliya получава по-малко въздух превъзхожда, но те имат повече фибри и витамин В. Тези продукти са напълно наситени и подобряване на храносмилането. Жените, които редовно включват в менюто си пълнозърнест хляб, по-малко вероятно да страдат от затлъстяване.

Как да се използва.
За печене на хляб, готвене торти, бисквити, кексчета. За да започнете, трябва постепенно да добавите пълнозърнесто брашно за конвенционалната пшеница, избор на оптимално съотношение.

бадемово брашно
Богат на витамин Е, желязо, калций. Той съдържа много мононенаситени мазнини и фибри. Това е добре за здравето на сърцето и тънка талия. Ястия с нея напълно задоволяват глада и предотвратяване на удари в нивата на кръвната захар. Едно ", но": това е доста високо съдържание на калории.

Как да се използва.
Променете го на 50% обикновен бяло брашно. От всички видове брашно без глутен бадем - най-трудно и има аромат на маслото. За да се получи този продукт, можете да се смила до желаната чистота на ядката.

пшенично брашно
Обикновено се използва при печене. Но днес има много видове брашно, които в много рецепти могат да бъдат успешно заменени от пшеница и по този начин да съдържат повече протеини, витамини и фибри. Те не се развалят вашите кулинарни рецепти за печене. Напротив, тя ще добави един прекрасен вкус и може да се превърне за вас нов стимул за творчество.

Как да използвате
Въз основа на грахово брашно може да направи страхотно вкусна панировка за пиле (и по-полезни, между другото, защото тя абсорбира мазнините е по-малко от пшеница). Можете да го използвате и като сгъстител за сосове, но в сладкиши добавите с повишено внимание: за предпочитане не повече от 25% от общата брашното. В противен случай, вашето творение може да придобива твърде изразена боб вкус.

лимец брашно
Той получава бонус точки за изтънчен вкус вкусен, лека текстура, диетични свойства. И тъй като е лесно да се замени конвенционалната пшеница: те се смесват в съотношение 1: 1, разликата няма да е забележимо, както лимец - един вид пшеница. Калории за хранене в сравнение с бял цвят (120 ккал на л / 4 чаша), но е 4 пъти по-богати на мазнини влакна и здрави мононенаситени на сърцето.

Как да се използва.
Чудесно за вземане на бисквити, хляб и кифли. Лимец брашно е по-мек пшеница тесто от него не трябва дълго да се месят. Въведете го в ястията бавно. В хляба трапезарията и кифли, за да го започнат, да замени половината от брашното.

брашно от елда
Елда - семената, те не съдържат глутен и брашно от тях е с орехов вкус. Тя е пълна с фибри, той помага за регулиране на кръвната захар. Той също така съдържа незаменими аминокиселини, които играят ключова роля в производството на колаген.

Как да използвате
Всяка рецепта може да се адаптира към елда брашно. Специалистите съветват да се замени само част от пшениченото брашно с елда да свикнеш с това, "земята", орехов вкус.