Българските домати за зимата - стъпка по стъпка рецепта със снимки на
Без заготовки за зимата в нашето време, за да го направите, е трудно, защото това е най-добрият начин да се запасите на любимите си плодове и зеленчуци, за период от студено време. И домати - това е може би най-популярната за огъване на всяко семейство.
СЪСТАВКИ
- Домати 500гр
- Оцет 100 мл 6%
- Захар 12 чаени лъжички
- 5 супени лъжици сол
- Пресни или сушени билки за вкус
- Чесън 2-3 скилидки
- Laurel 1-2 Брой
- Черен пипер грах 3-5 парчета
За да започнете, ние подбираме силни и зрели домати и ги измийте със студена вода.
След това се стерилизира буркани по никакъв начин удобен за вас, аз го правя за няколко.
В долната част на всеки може да положи дафинови листа и билки, и го постави на домати като плътно, колкото е възможно един до друг.
В тиган или чайник да ври водата и напълнете с вряща вода домати два пъти.
След втория път се слеят вода и се разпространява върху домати чесън и черен пипер, добавяйки, захар и сол, налейте оцет.
И запълни буркан с кипяща вода в една и съща врата.
Сега, банките трябва да покрият и заедно със съдържанието им стерилизирани в продължение на 25 минути. След стерилизация навивам банки, катурна капака надолу и се увива в топло одеяло. Когато те са напълно охлажда, те могат да се прехвърлят от хладно място за съхранение.