Бавно и бързи протеини

Всяко момиче, което поддържа фигурата си във форма, да се занимава с този спорт, които се интересуват в паралел и здравословна диета. Разбира се, че е така, защото това е, защо, която се яде, и какъв живот е същество зависи не само външната красота, но също така и най-важното - здравето. Този протеин - един от най-важните строителен материал в човешкото тяло, което може да се получи от храната.

Протеин: това, което предлага, ползи за тялото

Учените са доказали, че в основата на живота на Земята е протеин. Клетките на всички живи организми са съставени, защото от нея - това се отнася и за хората. Протеинът присъства във всички тъкани и органи: кости, мускули, кожа, коса, и така нататък ..

Той е участвал в следните процеси:

• регенериране на кожата;
• синтез на различни ензими;
• създаването на хемоглобина;
• транспортиращи липидите, минерални соли, витамини, лекарства;
• усвояването на мазнини и др.

Бавни и бързи протеини (в списъка на продуктите, в които те се съдържат, - в тази статия) - основа на живота на Земята

На свой ред, протеинът се състои от 20 аминокиселини. държани заедно чрез химични връзки последователно оформени по определен начин и изпълняващи различни функции. Всеки играе роля проектирани, те са само две:

1. Получаване на киселинните свойства на молекулите.
2. Gain, предаване на основните свойства на съединенията.

Експертите препоръчват, че успоредно с използването на протеин за наблюдение на нивата на витамин В. Ако, например, се използва за диета загуба на тегло с повишено количество на протеини храни, необходимо на организма от витамин В е също расте поради своята роля - за оказване на помощ на тялото в метаболизма на протеини.

Тези храни в големи количества увеличава риска от сърдечносъдови заболявания. Храни с храната протеини - риба, птиче месо и боб, а напротив, полезен за сърцето.

Бавни и бързи протеини: Каква е разликата

В допълнение към класификацията на протеин произход (животински и растителни), те могат да бъдат разделени в 2 вида скорост асимилация:

• Бавно - които отдавна се раздели от тялото, да спомогне за предотвратяване на катаболните процеси, загуба на тегло помощ за дълго време не се чувствам глад, докато яденето на белтъчини храна, получена само една малка сума.
• Fast - те се усвояват, съответно, увеличаване на силата, енергията, да допринесе за получаването на бърз тласък заряд, улесняване на бавен мускулна печалба.

Определяне индикатор при определянето на скоростта на усвояване на протеини храни играе важна роля коефициент на същия процес име в тялото, който се изчислява като се вземе предвид състава на входящия аминокиселина и пълнотата на смилането на протеинови съединения.

Ако продуктът е настроен на 1.0 или по-малко, тя казва, че такава храна е източник на протеин най-интензивно. И познаването на индивидуалното изпълнение на бавни протеини можете да създадете списък с продукти, които лесно могат да ви помогнат да наддават на тегло и загуба на тегло, тъй като той е протеин, който помага.

Бързи протеини и подходящи за тях списък с продукти - по-бърз начин да се възстанови след тренировка и рязко сътресение на енергия, за да се повиши тяхната ефективност.

Колко дълго се усвояват по-бавно и по-бързи протеини

Референтен Представителни бавни протеини - ниско съдържание на мазнини извара, която е ситост време е на първо място в този списък.

Достатъчно мощен протеин 60-80 минути. От може да бъде избран от списъка с наличните продукти, например, кисело мляко, като отлично възстановяване на протеин след тренировка, както и яйчен белтък като енергиен източник за силовите упражнения.

Кефирът се усвоява малко повече от час, така че тя се отнася до "бързи" протеините и се препоръчва за употреба след тренировка

Списък на продукти с "бавен" протеин

Бавни протеини се характеризират с това, че те се абсорбират от организма с течение на времето, изисква консумацията на големи количества енергия в калории са по-малко, отколкото в бързо.

Особеността на хранене този вид протеин счита за закъсняло нощ закуска, а именно 2-3 часа преди лягане, като тялото на времето на нощ за смилане на храната, в същото време мускулите напълно обогатени с аминокиселини. Този вид протеин също е добре да се използва в периоди, когато няма възможност да вземе храна, глад, не е най-тревожните за дълго време.

Да не забравяме, че някои от растителни протеини се смятат за бавен, по-специално - зърнени култури, зърната са облечени в кожа. Преди употреба, те са насърчавани да се накисва, а след това им смилаемост се увеличава с няколко пъти.

В основата на бавен протеин е казеин, което е много в изварата, но е ясно, че трябва да бъде без мазнини.

Добре е да знаете! Извара с увеличаване на мазнините се отнася до продукти, съдържащи бързо протеини. Бавен източници на протеин се класират като овес, соя, и почти всички продукти от растителен произход.

Списък на продукти с "бърз" протеин

Използването на протеин, който се усвоява бързо, може да се отрече за спортисти и хора, които са постоянно изложени на физически стрес. Искате ли за кратко време да се чувстват прилив на сила, да се хранят с храни от животински произход в храните.

Разбира се, месо, риба и млечни продукти, които не трябва да са прекалено дебели. Отново бързо усвояване и по-добре от помощ умерено топлинна обработка и смилане, така че непременно подготви протеинови прахове в смесителя.

Изпратен списък на основния продукт, тя ви позволява да направите, ако искате изобилие от храна, в рамките на която има "бърз" протеин.

Съотношение протеин / мазнини / въглехидрати 100 грама продукт

Как действа по пътя на готвене на протеин смилаемостта на

протеин смилаемостта зависи от метода на приготвяне:

• Термично въздействие при готвене ястия - това е важно да не се прекалява с температура и време, тъй като витамините в храните едва ли могат да останат, а храната все още трябва да бъде от полза.

В такива случаи, за бавно протеини, по-специално житни растения, подходящ presoaking във вода, той прави защитен филм зърно еластична и по този начин да се намали топлинната ефект с цел запазване на витамини.

Същият помощта може да дойде пара, което осигурява лек лечение на готвене.

Подготовка на протеини храни в двойна котел помага за запазване на неговата полезност

• Шлайфане ускори усвояването на протеин и неговата пълнота, а не на място в кухнята са блендер и мелница, по-малкото зърно, толкова по-бързо смлените тяло и разгражда протеини храни.

Защо е по-добре да се комбинират различни източници на протеин на хранене

В златната среда в храната - комбинация от протеин от различен произход. Това ще позволи да се следи тяхното тегло и здраве.

Поради тази причина е препоръчително да се комбинират необходимите продукти, като например животински и растителен вид и количество храна в подходящи пропорции: 60-80% при 40-20%.

Интересен факт! Хората, които се придържат към вегетарианска, не получават някои аминокиселини, както и в най-бавно (не бързо), растителни протеини (списък на продуктите, показани по-горе), не балансират миналото и да се предотврати разделянето на различна обвивка, като фибри.

Как и какво да ядат протеини, ако искате да отслабнете

В основата на човешкото тяло - вода и протеини. Последният, в допълнение към "сграда" функция, служи за предотвратяване на стареенето, както и техните "хранят" мускулите, които помагат за изгаряне на калории.

За тези, които искат да губят тегло нужда протеинови ниско съдържание на мазнини храни. защото по-малко мазнини в тях, повече протеин. По-специално, с умерено количество протеини храни тъп жаден за сладкиши, които водят до увеличаване на телесното тегло.

Също така, когато отслабване протеин е необходимо, за да страдат по-малко кожа.

Ярък пример на "бързите" протеини - кисело мляко, яйца, риба, морски

Бързи протеини (продуктова листа прикрепен) са най-подходящи за тази цел:

• обезмаслено мляко - 1% кисело мляко, класически неподсладени;
• риба - хек, limonella, морска треска;
• яйца (варени);
• Птицевъдство - пиле.

Други меса трябва да не се консумират повече от 2 пъти седмично. Все пак, има диета "пресищане" привърженици, които вярват, че допълнително количество протеин в организма също може да отиде в полза.

Внимание! Ако не се вземат под внимание наклона и предразположението на организма, диета, богата на протеини може да предизвика заболявания като подагра, колит, камъни в бъбреците и пикочния мехур, артериосклероза.

В допълнение, по време на такава диета теглото е намалено дължи главно на мускулите.

С цел предотвратяване на негативните последици от не пият достатъчно вода и ядат повече фибри - бавни протеини, списък на продукти:

• зеленчуци - цвекло, тиква;
• плодове - ябълки, круши;
• зърнени култури - елда, овес, царевица.

След като по силата, тези, които искат да намалят теглото си, се препоръчва умерена консумация на протеини, някъде 1-1.2 грама на килограм телесно тегло, която се смята за идеален за лице, дневната норма. Ето защо, трябва да използвате - 60-70 грама протеин на ден. Но за едно хранене, като закуска, за храносмилане 35 грама, не повече.

Елда kasha- представител на "бавно" протеин - богати на фибри

Как и какво да се яде протеин за мускулен растеж

Протеини образуват скелет мускул. Ето защо, протеин хранителни така необходимите професионални спортисти или тези, които са постоянно изпитват физически стрес, които допринасят за бързото разрушаване на мускулна тъкан структура.

В използването на протеин за мускулен растеж, трябва да се помисли за две неща:

• На първо място, на професионалистите в областта на спорта и правилното хранене се препоръчва да се разделят храната на по-малки порции и се хранят по-голямата част, някъде около 6 пъти на ден, стомаха не е запълнен.

И ако има чувство за гравитацията и е налице съмнение за непълна храносмилането на протеин, заедно с храната, може да се вземат специални добавки с ензими, които естествено ще усвояват протеин.

За растеж на мускулна важно растителни протеини (ядки, бобови растения), комбинирани с животни

• От друга страна, основната храна трябва да бъде растителни протеини: гъби, бобови растения, ядки, във връзка с животни - е всякакъв вид месо, риба и всички видове млечни продукти.

В допълнение, може да се използва изкуствен протеин, която се предлага в магазините на спортното хранене.

Въпреки използването на целевия протеин никога не трябва да забравяме, че само комбинацията от растителен и животински храни, както и спазването на калории, позволяват на човек да сте здрави и да се постигне желаният резултат: да отслабнете или натрупване на мускулна маса.

Погрижете се за себе си и да сте здрави!

Не пропускайте най-популярната част статии: