Ароматни ориз с шафран

Saffron ориз - любимият ми вид гарнитура от ориз, няма нищо, което да го краси като шафран, което дава ориза красив златист цвят и деликатен цветен аромат. Шафранът - най-скъпата подправка, но пазете се от имитации, ако видите евтин шафран, не го купуват, най-вероятно тя ще бъде фалшива, че не разполага с всички качества, които очакваме от този магически ароматни подправки.

1. Saffron не хвърля директно в предстоящото ястието, накиснете шафран нишки в половин чаша вряща вода, за да се освободи аромата.

2. Добре измийте ориза в обилно количество вода, докато водата тече ясно, след като е хвърлен обратно в гевгир. стъкло за цялата вода се нуждаем от чиста и суха ориз.

3. Нарежете чушките и отстранете семената, за пипер, че не е много остър.

4. Загрява маслото в тиган на средна температура да хвърли пипер, суров чесън карамфил и мащерка. Минута по-късно, хвърлят пипер, а след това мащерката и чесън е най-новата.

5. Сега ни масло е станал много ароматно, добавете към ориза и разбъркайте бързо оризът е погълнала маслото. Буквално 30 секунди.

6. Излива вода шафран на фиг.

7. Да pokipit около минута и половина, докато оризът абсорбира почти всички води.

8. Най-високо с повече кипяща чаша вода, изчакайте, докато заври водата далеч по-малко, докато оризът е просто затваряне.

9. Бейтс огън по най-малкият, се покрива с капак. Ние не се смесват все още.

10. След 5 минути на отваряне, смесват ориз с дървена шпатула, кълцане движение. Виж, оризът трябва да бъде мокра, ако наистина по-скоро суха - добавете съвсем малко вода. Сол, черен пипер.

11. Отново покрива и се готви за още 5 минути.

12. Готов ориз трябва да се получи много ронлива, но напълно подготвени, не трябва да бъде суха оризови зърна или сварят, добре, че не горят към тиган дъното; Проверяваме от наличността. Ако тя все още не е готова, отново, добавете малко вода (буквално, трапезария лъжица гореща вода) и се покрива с капак за 3-4 минути повече. В нашия случай, най-важното - не го храносмилане.

13. Всичко! Ориз с деликатен аромат на шафран готов.

# 1055; # 1086; # 1089; # 1083; # 1077; # 1076; # 1085; # 1080; # 1077; # 1088; # 1077; # 1094; # 1077; # 1087; # 1090; # 1099;

За 5-литрови саксии 2 пилешки гърди; 1 дафинов лист; 5-6 грах черен пипер; [. ]

2 ShTK. пиле; 3 супени лъжици. л. приземния риган; 2-3 часа. L. сол; смлян черен пипер; 3 [. ]