Арома в търговията

Начало »статии» Магазин мениджмънт "Арома в търговията. Как да изберем аромат за вашия магазин

Ароматът в областта на търговията. Как да изберем аромат за вашия магазин

Защо сме на този

Значението на обонянието е, че тя не може да бъде, ако искате да "изключи", защото това е, като памет, и още много други, работи на подсъзнателно ниво. Ето защо миризми са в състояние да се възбуди в съзнанието ни образите на хора, места и събития от миналото.

Усещане за привличане на купувач

Например, кафенета, кафенета, сладкарници често инсталират специален ароматизатор система, в която улица от институции, предоставени на топъл въздух, наситен с аромата на кафето или печене. Хората минават, като не може да помогне да забележите миризма. Следва да се отбележи, че особено през зимата, на хората им е трудно да се устои на изкушението да дойде и да изпиете чаша питие и се хранят топли или топъл хляб.

Друг показателен пример: пекарна "Френската пекарна" и ресторанти, тръби "Макдоналдс" хранени чрез аромата на пресен хляб директно на улицата, а минувачите, чувство за глад, бързат да се хранят.

Използването на миризмите в търговия все по-популярно. Така магазините (или онлайн пазаруване) привличат клиенти, създаде уникална, присъща само на тях, на атмосферата на търговски етаж, както и да стимулира продажбите. Арома отличава магазин от конкуренцията и я прави разпознаваема, създаване на специален образ. Смята се, че в резултат на "правилната" с аромат на пространството може да се увеличи продажбите на магазините с 15-20%, главно поради нарастване на дела на пулса (не планира), пазаруване, и второ - заради увеличението на средната сума на чека. Пригответе се за появата на спонтанни изблици във вашия магазин. В този случай, автоматизация на счетоводството и склад за търговия чрез програма Torgsoft ще бъде най-добре дошли.

Дори и най-добре проектирани аромати за хранителни супермаркети, магазини за битова техника и електроника, модни бутици, ресторанти, хотели, търговски центрове и др.

Когато ароматизиране - това е необходимост

В допълнение към специфичните задачи на въздействие върху използването на аромати на потребителите и преследва практически цели. магазини ароматизиране трябва да обновите стаи и премахване на неприятни миризми, които се случват във всяко оживено място. За да се избегне смесване на миризми ", заведени от" посетителите се нуждаят от "фон" вкус. Специалисти, които участват в ароматизирането магазини, и се изолират в своя арсенал от инструменти, за да неутрализират сместа (да се защити от лошата миризма) и парфюми (уникалната миризма на магазина).

Известно е, че мирише на мухъл и плесен възпиране 80% от потенциалните купувачи, тъй като една и съща асоциация се прехвърля към всички предложения продукт (остаряла, остаряла, брак), а правилните аромати могат да причинят на доверието на потребителите, убедени в качеството и приложимостта на стоката.

Професионална помощ не е просто заглуши неприятна миризма - те се отървете от него благодарение на наличието в състава им на абсорбиращи материали. Така например, не просто да се отърве от нежеланите миризми на тютюн, риба, месо, храна, гниене, влага и т.н. Климатик, в случай на, например, тютюн, освен само от цигарен дим - но миризмата остава, или ако магазинът е в търговски комплекс с кафе, и миризмата на храна влиза търговската зона. Използването на ароматизиращи оборудване, в този случай, за да "тегли чертата" между зони: унищожи неоправдано миризма пица, палачинки и кафе и да даде своя магазин уникален, condusive за пазаруване аромат.

Ароматът на прясно ПДЧ в магазини за мебели е в състояние да развали първото впечатление за посещение до магазина, а дори и да го изплаши клиенти от закупуване на бебешки мебели, или просто внимателно, свързани с тяхното здраве. Ако, обаче, на входа на изложбените зали Вашите клиенти ще се чувстват ароматите на благородно дърво, а след това нищо естествено повишаване на доверието и желанието да купуват. Фабрика за мебели миризми, причинени от обработката на материали, лепило, фолио, е възможно да се отстрани ароматни композиции. Благодарение на този кръг ще бъде на цена по-висока поради емоционалната компонента. Също ароматизиране полза помощ, за да се подчертае настроението на топли ястия (джинджифил), благородството на хола (сандалово дърво и кожа) или уютни спални (лавандула, роза). Продавачите на мебели и използваните игли аромат, който съчетава добре с материала, използван в интериорния дизайн.

От опит може да доведе такива успешни примери за кандидатстване неутрализиране аромати:

- премахване на миризма и мухлясал влага в магазините, разположени на партерните етажи и метрото;

- премахване на хранителни миризми, като в магазина е близо до точката на "Грил";

- премахване на тютюневи миризми и мирис "жп линия" в магазина на гарата;

- елиминиране характерна миризма в магазини за домашни любимци, магазини Втора употреба и мивки;

- липса на миризма в физкултурните салони и фитнес клубове;

- "Прекъсвания" страхотно миризма на лекарства и "стоматология" в чакалнята на една от частните клиники.

Aromatiziruem от правилата

Ароматизирани магазин трябва да внимателно и в съответствие със законите на психологията. Някои аромати имат способността да предизвика специфични емоции са извън нашето съзнание. Изследванията показват, че някои аромати имат различни ефекти върху един човек. Жасмин, роза, мента и карамфил повишаване на ефективността и намаляване на сънливост. Аромати на лавандула, лайка и сандалово дърво помага да се отпуснете и да се освободите от стреса. Миризмата на някои сортове рози "задейства" гъвкавост и еластичност.

Един неподходящи вкус, макар и приятен, може да се отрази отрицателно върху продажбите на магазините. Например, в списание "Ароматен Мърчандайзинг" описва такъв случай. Бельо магазин Фредерик от Холивуд реши да копира успеха на конкурент - аксесоари Виктория Secret - и започва да използва сладък цветен аромат. За изненада на продавачи, продажбите в магазина отпаднали незабавно, а от аромати е трябвало да бъдат изоставени. Причината е, че не се считат за особено аудитория от потребители. Тайният склад на Виктория, с мек розов будоар атмосфера е насочена към жените. Провокативно Фредерик от Холивуд по-привлечени от мъже, които са закупили подаръци за дамите. Тук, на "продават" мъжки фантазии на дамско бельо, както и цветен аромат в тях не се включват.

Очевидно е, че аромата трябва логично да съответства на продукта и клиента. Ето защо, при разработването на проекти по маркетинг започне с определяне на целевата аудитория, изготвянето му профил и идентифициране на тези елементи на марката, че клиентът се струва най-привлекателна.

• Купувачите, жените ще харесат аромати, мъже - по-остър мирис. По традиция "мъжки" са аромати на кожа, тютюн, дъбова кора.

• В младостта си, хората предпочитат сладки и плодови аромати, а след това има промяна към цветето, мускус и мазни композициите.

• Интензитетът на миризмата зависи от пола и възрастта на купувача. Жените са по-чувствителни към миризми, отколкото мъжете, те са присъщи на по-тънък, отколкото при мъжете вкуса, който също винаги влакове, тъй като те често се подготвят храна, използвайте козметика и парфюм. По време на бременност и кърмене женската способност да възприемат миризми може да отнеме невъобразими форми и реакция към определени миризми усилват до непоносимост. (Това трябва да вземат под внимание по магазините за бременни жени и млади майки).

• Колкото по-голямо лице, по-лошо чувството му за мирис. Половината от купувачите, които са над 65-годишна възраст, както и три четвърти от хората над 80, не мирише.

• време на годината и температурата на околната среда влияе върху възприемането на миризмата: при мокро време е горещо сладникава миризма на "задушава" и мразовита зима подходящо пикантен, "топло" миризма.

• В сутрешните миризмите се възприемат по-малко остро, отколкото в края на деня.

Не е лесно да се избере аромат специално за вашия магазин. "Правилно" аромат във вашия интериор трябва да се възприема като скъпо и като парфюм - ненатрапчив, хваща само в първите моменти на "среща" на купувача в магазина носят фини пътека и да е запомнящо се за ясно свързан с определен магазин. магазин миризма не трябва да прилича на фризьор или сапун.

Според проучването, влиянието на някои нотки на вкусове на клиенти е както следва:

- Vanilla повишава нивото на поливните отдел продажби с 15%, най-вече в магазините на децата;

Както бе споменато по-горе, в магазините със стоки за бременни жени и бебета е по-добре да се използват неутрални миризми (т.е., няма мирис на всички, ароматични просто поглъща миризми), най-малко - лек млечен мирис най-близко до естественото.

- Книги и преса, миришещ на прясно мастило, продават по-добре от своите колеги maloaromatnyh;

- миризмата на естествена кожа стимулира продажбата на дори и тези продукти, които са произведени от заместители;

- Миризмата на краставици и диня се считат за оптимална за пазаруване на хранителни стоки, тъй като миризми се възприемат като "свежа и чиста", както и неутрализира неприятните миризми.

- Скъп бутик отговарят на миризмата на рози. Това ще помогне на посетителя да влезе в съответствие с цените на високи модни къщи

- Миризмата на сандалово дърво - миризмата на стил и изисканост - е идеален за магазини за дрехи, особено класическата мъжка дрехи и аксесоари.

- Миризмата на канела и джинджифил подобри настроението и "затопли" купувача в студения сезон, предизвикват романтично настроение отбелязва, че е целесъобразно в магазини за подаръци, сувенири, предмети за дома.

- В магазини за бижута и бижута отдели цветно-плодов аромат прави случайни посетители да се задържат по-дълго на гишето.

За да се превърне в характерен вкус на вашия магазин и си спомня клиенти, не е необходимо да се променят често миризмата. Промяна на вкуса е най-добре, за да съвпадне с промяната на сезон 2 пъти годишно (пролет-лято и есен-зима). Специална празнична мирише "тече" за периода на продажбите и празнични дни.

източници аромат

Специално оборудване се използва за ароматизиране на магазина.

Най-скъпият вариант - е електронно освежаване на въздуха с, която работи на принципа на пулверизатор. Всяка машина може да бъде програмиран, и след това се напръсква с ароматичните определена честота, например, мирис подава в аукционни зали всеки 5 минути. То също така установява режима на работа на електронен освежител за въздух на - ден / нощ или денонощно, можете да изберете един ден. Броят на дяловете зависи от размера и разположението на магазина, както и за определените представители на специализирани фирми.

Цената на електронни устройства за овкусяване - от $ 30 до $ 150 в зависимост от капацитета и производителя. Като цяло, едно такова устройство има ефекта на пушачите до 200 куб. М. Капацитет с ароматизатор - сменяема осигурява до 3 хиляди спрейове (при честота "инжекция" време за 15 минути е достатъчно за цилиндър 1 месец.) .. Цената на контейнер за подмяна - около $ 10-15.

Ароматизатори обикновенно на височина 2-2,5 м, и да ги подредите, колкото можете в дълбочината на магазина, а на входа (за "влизане ефект"), това зависи от системата на магазин оформление и вентилация и дори на акцента в разпределението на стоки.

Разпространяване на миризмата в магазина може да бъде и чрез климатици и вентилация - това е по-евтино, разходите отиват само за цилиндъра, с вкус.

Друг вариант - да придобиват плавателни съдове с ароматни комплекти (суха трева, цветни венчелистчета, и т.н.). Въпреки това, миризмата ще бъде по-интензивен, с ограничен радиус на действие и закален в една седмица.

Икономичен начин за запълване на парфюм магазин - ароматни полимерни плочи, които се монтират на конвенционалните лампи и отопление да започне да мирише хубаво. Или една крушка, можете да сложите няколко капки етерично масло. Въпреки това, този подход изисква съхраняване на персонала постоянно физическо усилие, а не на факта, че миризмата ще бъде "уникален и неповторим".

Скъпите бутици не икономисвайте от ароматизатор и използват тези парфюми или аромати на свежи цветя, а не имитатор в резервоара. Така например, въздухът в магазина «Boss Hugo Boss» е изпълнен с аромата на свежи цветя, и марката препоръчва някои видове цветове за всички свои магазини. Всичко, което има значение, е от времето на годината и разполага с колекция, например, в залата, което показва, инсталиран спортове линия оранжеви гербера; в залата на класически дрехи - един кала. Boss съветва зимата декориране магазин ярко червено на цвят, а през лятото - голям armfuls бели маргаритки.

Всичко това се смята, че от психолози. Свежи цветя създават уютна и приятна атмосфера, специален настроение. Те излъчват особена миризма, също напомня на нещо приятно, купувач за извършване на покупки.

Ароматизирани не е само търговия етаж, но и витрина. В чужбина е честа практика да се мият прозорци чистене със специални аромати. Това е особено важно за прозорците на търговски центрове или магазини на главните търговски улици на града. Миришещ витрини привличат преминаващите пешеходци и "канят" да отида до магазина.

Като цяло, магазини за нехранителни осигуряват най-голяма свобода да експериментират с миризми, като в магазин за хранителни стоки най-добрия вкус - е неговото отсъствие. Въпреки това, можете да използвате "естествени" аромати, причинявайки апетит: миризмата на пресни сладкарски изделия, пушени меса и риба на скара, птиче месо в съответните отдели. Основното нещо - да се избегне смесването на миризми. Твърде тънка граница между положителни и отрицателни ефекти.

заключение

Желаният аромата на правилното място се отнася до пускането на пазара на събитието, както и приятелски настроен персонал, дизайн, красив осветление и стилна музика (как да изберете музика за вашия магазин - темата на следващата ни статия).

Бъдете сигурни, да се помни, че такова средство за въздействие върху потребителите ще бъдат ефективни само в комбинация с подходящи качествени продукти, компетентни цена и асортимент политика.

Някои практически съвети за избора на аромат в магазина:

- Цвят на интериора (топъл оранжев цвят, свързана с цитрусови плодове, праскова, нюанси на червеното - миризмата на рози, дълбоки флорални аромати, нюанси на зеленото - нотки на билки, киви, цъфтящи пъпки, градински чай, липа, сиво и цвят металик - вода, arbuzno-, краставици бележки) ;

- дизайн, използвани материали във вътрешността;

- и, разбира се, ориентация.

Ето някои примери:

- Магазини бизнес мъже облекла и аксесоари - тютюн, а също и парфюмирани миризми изтекъл;

- Магазини спорта, младежта, дънкови облекла - ободряващи, свежи аромати на цитрусови плодове;

- Магазини за обувки и дрехи от кожата - миризмата на кожа, както и подчертават кожа миризмата на цитрусови плодове, ванилия, сандалово дърво и тютюн.

- магазини за бижута, бижута, полилеи - в зависимост от задачата, могат да бъдат дадени чрез топлина миризмата на ванилия, цветно-плодов състав; но можете да "otholodit" интериор прясна вода мирише, специални флорални аромати, като лилии, орхидеи;

- Бебешки магазини, магазини за играчки - плодове и ягодоплодни аромати - пъпеш, ягоди, ягоди; карамел мирише млечен шейк "компот" и други "вкусно" миризма;

- Битова техника, компютърна, водопроводни - "Води" свежи аромати;

- Подчертайте престижа на магазина ще ви помогне ухае като парфюм, лютиво, тютюневи миризми;

- Магазини тапицирани мебели - топлия дъх на комфорт, като например шоколад, канела, кафе.

- Не е необходимо да се прекъсне миризмата в магазините за авточасти, като миризмата на нови гуми - най-родения за всеки шофьор.