Арменски спасени, стъпка по стъпка рецепти снимки
Ние в България по някаква причина не е за картината на света: на целия Кавказ, "На сутринта след" (сватба, денят рожден ден любимата жена, Нова година, Нова година по стар или само топли среща с приятели) със сигурност яде хашиш да се възстанови. Но хеша не е сам в което лицето обратно в човек! Достоен това дружество - или конкурса - може да направи тази чудесна супа на базата на кисело мляко и пшеница. Яжте това, разбира се, не само за облекчаване на махмурлука. Спас се хранят децата, се сервират в края на обилно ядене, да - предварително! - за смекчаване на последиците.
СЪСТАВКИ
- 500 грам matsun (кисело мляко)
- 3-4 супени лъжици. л. мазнини заквасена сметана
- 1/2 чаша житни зърнени култури dzavar
- 1 яйце
- 3 супени лъжици. л. брашно
- сол
- на малък сноп от магданоз и джоджен доставка
За запълване, ако се желае
- 2 средни лук
- 3 супени лъжици. л. топено масло
Стъпка по стъпка рецепта за готвене
Пшенични зърно изплакнете в студена вода, се сгъват в сито. Dzavar сложи в тенджерата, налейте голямо количество студена вода да заври и варете, докато омекне, 20-25 мин. Отхвърлете на сито нека се отцеди течност.
Разбийте яйцето с пресятото брашно и сол. Mazzoni разбийте с крем в тиган с дебело дъно, добавете яйчен смес и камшик до хомогенност. Добави зърнени култури и се разбърква.
Разрежда Получената маса 2-2,5 чаши студена вода (количество вода зависи от плътността на кисело мляко), изливането бавно. В резултат на масата в тигана трябва да бъде нито дебел, нито твърде слаб.
Поставете саксията на малък пожар (ако газовата печка, а след това на сплитера) и оставете да заври, като се разбърква често размахване. След като сместа започва да се затопли, бърка това непрекъснато, така че да не е нагъната. Когато супата идва да заври, намалете огъня до минимум и се готви в продължение на 15-20 минути. се разбърква.
Докато супа се приготвя, ако се желае, да подготвят пълнене: котлет лука много фино, загряване на маслото в тиган, сложи лук, подрастващи, разбъркване, до златисто, 15-та минута.
Кориандър листа и мента фино котлет. Налейте гореща записан на плочи, сезон с пържен лук с масло, поръсва се с билки, сервирайте веднага.
здравословни съвети
Dzavar - е зърно, получени от първоначално вари за кратко и след това се сушат и обелени пшеница черупката. Теоретично е възможно да се готви у дома от пълнозърнест, което се продава в магазините за здравословни храни. Но това е по-лесно да си купите готови за колхоза пазари са търговци, които продават продукти от Армения, или поръчка онлайн на съответните уебсайтове. Повече или по-малко подходящ заместител dzavaru - смачка булгур пшеница.