Апетитни пилешки цялата рецепта
Има няколко души, които се отказват от вкусни пиле. Цялата печено във фурната, се оказва, много мека и нежна отвътре и хрупкави отвън. Кук пилето на френски език на една проста рецепта, и ако искате нещо специално, пекат труп пълнени със зеленчуци и гъби.
Апетитни пилешки изцяло
Пиле с ябълки на френски
Състав: - кокоши 1 (1,3-1,6 кг); - 4 зелени ябълки; - 6 лаврови листа; - 0,5 чл. вода; - 1 чаена лъжичка Slide-фин сол; - 0.5-1 ч.л. смес от три пипер: черно, червено и бяло; - растително масло.
Изплакнете пилето и го потупа като салфетки, трябва да бъдат от всички страни. Решетка повърхност и вътре труп първата сол, след това със смес от чушки и пуснати в чифт дафинови листа. Оставете птицата на хладно място в продължение на час и половина, мариновани и се потопете в миризмата на подправки. След определеното време, температурата на пещта се превърне настройка 180 ° С Нарежете сърцевината от ябълките и ги нарежете на големи парчета 5-6 парчета.
Поемете дълбоко годни за фурна, форма и обхваща центъра на останалата дафинов лист. Просто ги сложи на пилето, така че гърдата "погледна" нагоре, както и всички около лежеше резените плодове. Изсипете 2-3 супени лъжици всички растително масло и се добавя вода. Изпратете вашата птица с ябълки във фурната за 30-35 минути, след което го включете отново и печете в продължение на 30 минути.
Пиле ще бъде още по-сочни, ако периодично се полива образа й в сока тиган и свеж грес труп мед преди печене
Проверка на готовността на пържени птица, той прониза с клечка за зъби или вилица в дебелата. Ако това следва ясно сок, а след това сложи трупа в гърба и се готви за още 5 минути. Ако тя е розово, разшири готвене време за 15-20 минути, и едва след това се превърне пилето. Създайте тя може да бъде изцяло или разделяне на парчета, пренасочване на съда и е заобиколен с ароматни ябълки.
Juicy пиле с плънка от гъби и зеленчуци
Разтрийте получава каркас 1 чаена лъжичка сол, смес от подправки и се оставя в продължение на най-малко половин час. В същото време, подготви плънка, която гъби и лук и ситно котлет. Опарване вряща вода бланширайте или за няколко минути в схемата пипер, след това отстранете кожата и котлет. Fry гъби и лук в растително масло, напускащи тиган двойка щипки сол.
Поставете пилето в своя черен пипер и гъбен мицел, шият дупката и конец obmazhte птица крем с помощта на четка за готвене. Поставете го на мазнина страна на гърдата печене надолу и поставя в предварително загрята на 180 ° С в пещ в продължение на 1 час. Не забравяйте да го поливате често заобикалящата течност. Пиле готов за нанасяне на плоча с дебело дъно, извадете плънката и се разпространява наоколо.