Анис - подправка с универсален характер

Анис - много обикновена на пръв поглед, но най-

старата подправка в света. Той има сладък вкус и освежаващ аромат. Анасонът обичаше сладкари, хлебари, Парфюмерия, винопроизводители, фармацевти, химици, козметиците и готвачи. Неоценима помощ, то и хранене майки има: няколко зрънца, които са били добавени към чай сутрин, повишаване на лактацията. Бременна цена ограничат използването на ароматни подправки.

Според някои източници, растителните семена са нанизани като стръв на куката за рибари, уж, анасон привлича рибата. В Новия завет се споменава за анасон във връзка с плащането на десятък от фарисеите и книжниците (Матей 23:23). И това нещо е в изобилие подправки, растящи в еврейската територия. В момента тя си връща в Европа, Азия и България.

Кой използва анасон и това, което става

Основно се използва анасонови семена и зеленчуци. И двете се добавят към салати и овесена каша. В готвене, анасон се използва за marination, подготовка ароматни напитки: квас, вино, кафе. Подправено задушени меса и риба, печени сладкиши. Той няма равен в способността да се запази вкуса и свежестта на храната. Ето защо киселото зеле, ябълки, плодове консервиране се прилага с успех.

Особено вкусна се получават торти или конфитюр, ако ги добавите анасон. И с добавка на подправки тесто се превръща ароматно, хлябът няма да бъдат ограбени за дълго време. Оригиналният вкус се получава, ако подправката наземни семена се смесват с крема сирене.

Анасон комбинирани с:

Той е част от Франкфурт сиамски и техни смеси, както и подправки usyanmyan пет подправка. Съхранявана анасон 3 години при подходящи условия.

Парфюма, химичните и козметичната индустрия използват анасоново масло, и в допълнение към фармацевтично анасоново масло се използва под формата на сухи плодове и стъбла.

Противопоказания

Каквото и да не е била полезна подправка анасон. тя има противопоказания. Тя не може да толерира бълхи, кърлежи, дървеници, хлебарки, въшки, молци и кърлежи - това е противопоказано тях! Но сериозно, това не трябва да се злоупотребява в

бременността. При заболявания на стомашно-чревния тракт (въпреки че той е включен в някои от такси за стомаха) се прилага с повишено внимание. Как бихте искали да не анасон. да го добавите в големи количества в храните не е необходимо. Умереността - това ще помогне да се избегне вкуса на неприятности, когато го използвате.

Това е всичко, за да се направи с анасон, наричан още сладък кимион. Но на пазара ще намерите подправки и други анасон, звезда. по-известен като звездовиден анасон. Ефективното прилагане на това в кухнята, което трябва да знаете за техните специфични различия.

Анис - подправка с универсален характер