агнешко задушено

Месо задушено - месото е готово с помощта на закаляване. Обикновените хора наричат ​​месни консерви яхния.

Задушете е един от най-добрите продукти на месото по време на готвене сурово прясно месо не е на разположение, поради липса на време или по други причини. Месото от този тип може да се съхранява много време, тя ще запази своя вкус и хранителни вещества.

Как да се готви яхния от агнешко месо

Задушете с техните ръце агнешко подготвя доста проста. За яденето на агнешко месо е най-подходящ в свеж вид, е желателно да се филе. Подходящ кайма - с гулаш или АТФ-аза. Можете да използвате и телешко месо за готвене, но не е ясно загуба на вкуса и хранителната стойност.

Месо замразени муха нежелателно. Това месо е с високо съдържание на мазнини, това е направено, така че да се съхраняват за дълго време.

Агнешко не съдържа точното количество мазнини за рогата говеждо месо и задушено готвене толкова често вземат мазнината от друг произход. Агнешко, приготвена в процеса на готвене с около 40%.

агнешко задушено
Контейнерите трябва да бъдат стерилни, е необходимо да кипи и след това се изсушава. Какво щеше да се задушава достатъчно дълго се съхранява най-подходящ буркан. Капакът може да се използва за избор, пластмаса или калай, това няма значение. Капакът може да започне да ръжда, и това ще предотврати това, е необходимо да се намажете слой мазнина от всякакъв вид.

Дръжте яхния от агнешко месо трябва да бъде на хладно място, например, в мазето. Ако следвате всички правила на съхранение и добър готвач яхния, тя може да съхранява около пет години. Домашна яхния е съвсем проста, за да се подготви, отидете направо на рецептата.

Съставки за яхния от агнешко месо

И така, какво трябва да се подготви как да се направи яхния от агнешко месо в дома:

  • 1,5 кг целулоза агнешко с остриета и шията;
  • 2 глави чесън;
  • 200 мл растително масло;
  • 2 дафинови листа;
  • 2 супени лъжици. л. не-йодирана морска сол;
  • прясно смлян черен пипер и червен горещо.

Готвене яхния от агнешко с ръцете си

  1. За да започнете, парчета месо агнешко месо на малки парченца, около 2-3 см. Като подправка може да използвате сол или пипер. Следваща поръсете нашия залив месо листа и залейте растително масло. След това можете спокойно да го поставя в хладилник за 6-24 часа.
  2. Разделете главата на скилидки чесън на и чиста. Добавете чесъна за месо в продължение на 1 час преди мариноване.
  3. Чувствайте се свободни да се разпространява месото на брега, не забравяйте да се маринова. Банките, определени в дълбока тавичка и се изсипва водата, така че ще бъде затворен банки наполовина. Тестът банки поставят във вече загрята фурна при температура от 120 ° С за 4 часа. Излива се във вид на вода. След готвене задушено във фурната, затворете банките. И все пак, консерви овнешко зима готов!