Агнешко с кокал запържен - стъпка по стъпка рецепта със снимки на
Отлично сърдечен ястие, което с право заемат централно място във всеки банкет. Разбира се, възможно е да се подготви обяд или вечеря за цялото семейство, тъй като тя ще бъде доста лесно.
СЪСТАВКИ
- Lamb на костния 1 килограм
- Червен лук 1 Всяка
- Лък светлина 1 Всяка
- 8 скилидки чесън
- Сливи 4 броя
- 100 грама сушени домати
- 50 грама мед
- Зрънца горчица 2 супени лъжици. лъжици
- Сол, черен пипер, подправки, масло на вкус
Подгответе месо. Изплакнете, подсушете с хартиена кърпа. Леко отблъсне агне, разтривайте със сол и черен пипер. След това се подготвят маринатата. За тази цел всяка купа, комбинирайте мед и горчица. Сложете месото в маринатата, покрийте с фолио и се съхранява в хладилник в продължение на един ден.
След това нарежете зеленчуци и плодове по различни начини. Сливи чисти от костите, режат всеки плод на осем парчета. Червен лук, нарязани на големи пръстени, лека мелене всеки удобен начин. Едната половина на чесън, трошене, нарежете филиите секунда. Накълцайте домати произволно.
Загрява тигана, слага в смес от маслиново масло и масло. Сложете агнето, се запържва с лук и чесън до златисто кафяво. Сложете всички съставки в тенджера с дебело дъно или в котела, се напълни с вода, и се задушава.
След това в началото с агнешко плодове и зеленчуци. Затваряне на капака, без разбъркване. Оставете да къкри за около половин час на тих огън за домати сливи и нека сока на месото.
В края на готвенето раздвижване всички съставки в тенджера, добавете вода, ако е необходимо, оставете да къкри на много слаб огън за около половин час. Сервирайте топли с зелен лук и босилек.