Агнешки пържоли на скара - прости рецепти

Това, което не бих казал, и най-вкусните барбекю, получена от агнето. Има един недостатък все пак. На пазара не можете да си купите нормален овнешко, всички купуват в главния готвач пъпка.

Няма значение, ако ръцете растат от правилното място, барбекю може да бъде приготвена от факта, че ни напусна тези хвърчила. Ще подготвим агнешки котлети. Не тези парчета, където е най-месото, както и тези парчета, които са останали след нападението на скакалци, наречени главния готвач.

Продукти за готвене Агнешко ребра

За да се подготви вкусна барбекю на агнешко имаме нужда от следните продукти:

Как да се готви агнешки пържоли на скара

Рецепта за проста, тъй като всички рецепти за този кулинарен блог.

Агнешки ребра нарязани на парчета, два или три ребра заедно. Разтрийте от всички страни със сол и черен пипер. Pepper не съжалява, както се казва пипер месо не се развалят. Колкото повече, така че след топлинна обработка остротата му почти изчезва.

Сега търка любимата ми със смес от червен пипер и сушени домати. Можете да добавите щипка кориандър.

Ребрата се натрупват в дълбока купа.

Лукът се нарязва на пръстени и се добавят към пържолите Агнето. Има също така да добавите ситно нарязани пресни билки. Всички разбъркайте добре.

Отделят на хладно място pomarinovatsya малко, докато те самите ще запаля огън. За най-добър барбекю дървен материал от плодни дръвчета, но ще се побере и обикновена бреза дърва за огрев. Армения се приготвя по лозата, но ние имаме грозде в Сибир някак си не растат.

Дърва за огрев трябва напълно да изгори за въглища даде не много силен, стабилен сияние.

Агнешки пържоли, се извеждат на решетка с кратки интервали от време. Ние изравнявам въглените, така че те лежат на дъното на барбекюто на равен слой. Сложете ребрата на скара с грил за подготовка.

Основната тайна за готвене агне на въглищата е да се забави варете на слаб огън. Месо на силен огън бързо да се възползва и се вцепенява.

Ние се отпуснете и бавно се готви агнешко на слаб огън, от време на време да включите решетката на грил.

Общото време за готвене отнема около 40 минути до един час. По-бързо невъзможно. Агнешки пържоли (частта, която си купих), и така е по-подходящ за огъня, отколкото за пържене. Голямата жега изобщо да убие нашето барбекю. Но ние направихме всичко, за да го спаси, така че дръжте на слаб огън, докато готвят.

Готови ли сте да вземе ребра на решетка върху голям поднос и сервирайте. На масата трябва да присъстват питка, пресни зеленчуци и билки.

Разбира се получиха шишчета овнешки ребра едва ли може да се нарече деликатни. Въпреки това, на вкуса на това просто невероятно. Понякога може да се яде и не много мека месо. Добре е за зъби.