А просто сос за спагети и други тестени изделия - рецепти от domovesta

Тръбички удобно, вкусна и разнообразна гама от кулинарни продукти. Сега магазините имат огромно разнообразие от тестени изделия за всеки вкус. Паста е евтино, те не трябва да бъдат почистени като картофите. Може би единственото предизвикателство при готвене тестени изделия - което ги прави по-вкусни сос. Ето, ние ще направим.

За соса ще са ни необходими:

Всяко месо - пилешко, телешко, свинско, агнешко. заек, пуйка и т.н.
моркови
лук
доматено пюре
растително масло
сол
подправки
Всеки тестени изделия

Строги пропорции не трябва да се придържат към основните продукти, използвани. Колко сложи толкова добре. Прогнозните данни са - месо 300-500 грама, половин средни моркови, половин крушка. 70 грама доматено пюре. Това един малък буркан, или 2 супени лъжици.

Ние събрахме на котлон тенджера с вода за тестени изделия. И от друга страна, включени силен огън в тенджера, в растително масло до златисто кафяво СРЮ нарязани на малки парчета месо. Ако месото е мастна, тъй като имам агнешко, не слагайте масло.

Водата за спагетите би трябвало вече да ври Сложете спагетите в него. За да добавите нарязани на малки кубчета месо или ивички моркови. И може да се скара.

Докато моркови Passero, чисти и нарязани лук. Добавете го към тигана.

време на паста готвене зависи от видовете, обикновено около 10 минути, най-добре е да опитате. Не забравяйте да се разбърква на тестени изделия.

За да печено месо, лук и моркови, поставени доматено пюре, можете да го замени със ситно нарязан домати, кетчуп или доматен сок. Превключете на огъня до минимум. Сега, нашата чиния, ще угасне.

Паста по това време трябва да бъде подготвен. Обединяване ги с вода. Има един малък трик - част от макарони "супа" (около една чаша) се прибавя към соса. Не много на спестяване, но е удобно - няма нужда да се разрежда брашното, необходима за съставка сос, който дава дебелината на сос и мекотата. Месо и лук и морков пържени трябва да бъдат напълно покрити с течност.

Сложете го в сол, подправки на вкус. Къкри 10-15 минути на слаб огън. Покритието е по-добре да не се затвори, малко течност се изпари и сос е по-богат и по-дебел.

Сос готовност да се наведнъж смесва с паста или добавено към всяка част отделно.

По този начин, с течение на времето, не е много по-голямо от времето за готвене на паста, да се подготвите и соса, нищо не може да се конкурира с известния Bolognese.

Свързани новини: