А просто рецепта за норвежка рибена супа със сьомга и сметана

• Прясна сьомга - 500 грам
• Картофи - 4 броя на среден размер
• Праз - 1 бр
• Морковите - 1 бр
• Сирене (Swiss или пармезан) - 150 гр
• Магданоз - решетка
• Целина и магданоз - ситно нарязан
• Крем 20% мазнини - ½ чаша
• Сметанов селско масло - 30гр

Как да сготвите в Норвегия?

Задоволяване и лесни за приготвяне рибена супа от незапомнени времена е основното ястие на норвежките хора. В основата на тази супа - бульон от костите на всяка морска риба. В завършен супа до насита добавя масло и сметана. 5 минути преди края на готвенето, постави парчета на сьомга филе. Тази супа от риба - прототип на съвременната норвежка рибена чорба със сметана.

Във всяка област на Норвегия известната супа, изготвен от собствената си рецепта. В запад, супа дебел чрез добавяне на картофи и миди. Много повече добавя към супа крем в полярен кръг. Крем супа даде приятен вкус крем ситост. Но, както и преди, остава основният богат бульон на норвежки риба супа.

За да се подготви риба бульон може да се перки, глава и хребети на всяка риба. Норвежките семейства, така идват на този ден. Колкото повече кости и глави, за по-вкусни, по-здрави и ароматен бульон воля. И по този начин самата норвежки крем супа. При готвене бульон, можете да добавите още скариди. Shell и скариди супа добавя много полезни и важни вещества.

Ние се пристъпи към процеса на подготовка!

Норвежки рибена чорба - напълно здрави ястие, което е лесно да се направи у дома си. Супата съдържа много витамини и минерали, защото подготовката бързо бързо. Тя върви добре с черен хляб или ръжени хляба.

Стъпка по стъпка рецепта:

1. Сьомга касапин. Хотелският главата, плавници, било. Плътта на сьомга, нарязани на средни кубчета.
2. В тенджера слагам главата, перките, билото. Добавя се вода и сложи на огъня.
3. В вряща бульон добавете магданоз, целина, грах 3 бахар, карамфил и дафинов лист. Кук за 15 минути
4. Добавете месото на сьомга и се готви за още 5 минути. Сваля се от огъня.
5. От бульона, за да премахнете рибата. Бульон и оставете да се охлади.
6. Лук, нарязани на много малки кубчета.
7. Морковите решетка.
8. В масло, лук и моркови запържете до жълто. Не може да се нагрява повече.
9. Картофи, нарязани на средни кубчета.
10. В леко подсолена вода се готви картофите, докато омекнат.
11. При изтичане на картофи.
12. Сложете тенджерата на огъня с риба бульон.
13. Варени картофи, поставени в бульон.
14. След като чорбата е варени картофи, добавете печени зеленчуци и риба парчета.
15. След повторно кипене, супа разстояние. Покрийте и оставете да се влеят в продължение на 10 минути.
16. Излива супа в чаши. Добавете малко сметана, настъргано сирене и нарязани билки.

Чувствайте се свободни да експериментирате!

Има няколко разновидности на тази супа. Например, рибена супа със сметана. Направете го прости: трябва да пробие завърши супа блендера, превръщайки го в лек крем. се добавят сметана, сирене и билки в една и съща плоча. В тази супа е много нежна текстура. А украсена с варени скариди супа двойка.

В друго изпълнение картофено супа с домати добавя. С домати трябва да бъдат предварително кора и се нарязва на малки парченца. А в края на готвенето, заедно с риба, добавете скаридите и миди. Това норвежки крем супа дава много светъл и цвета и вкуса. Това е истинско празнично ястие. Той не се срамува да се прилагат по повод важен семеен празник.

Много интересен крем супа на норвежки, изработени от два вида риба: сьомга и треска. Cod е много вкусно и полезно. Супа тя придава нежност. Подготовка тази супа, както и класически норвежки супа. Необходимо е само да замени половината от треска сьомга.

Вкусни крем супа на норвежки може да бъде приготвена малко повече. Когато се съхранява в хладилник супа няма да загубите няма вкус или аромат. Основното нещо е да не се пускат в готовия крем супа и сиренето. Трябва да се помни, че сметана и настърганото сирене се добавят в купата на топла супа точно преди сервиране.