6 лесни и вкусни рецепти охлюв Achatina у дома

Охлюв използва при готвене, от незапомнени времена. Нейният печени, варени, пържени и се добавя като съставка в други ястия. Използва се при готвене само пеша или орган на мекотело. Рецептите на европейска кухня ястия често са намерили своето охлюв, защото е лесно да се намери или растат по нашите географски ширини. В тропическите страни, местните жители са яли друга представителна сухоземни мекотели - африкански охлюв.

В средата на 19-ти век, за охлюв Achatina говорим не само изток, но и в Европа. Размери африкански миди разклатят, той започва да се готви и да служи в много ресторанти по целия свят. Месо Achatina от не по-лоши вкусови и хранителни качества на охлюв, така че рецептите те са много сходни. За да продължим с подготовката, трябва добре да се подготвят за филета охлюви.

Как да се готви филетата охлюв Achatina

Achatina живее място в празен малък контейнер за два дни само да ги хранят пшенично брашно или копър. Тази диета помага да се очисти червата охлюв и пълни с брашно. В резултат на такова месо диета охлюв няма да има вкус и аромат на сълзя и почва. Веднъж на ден, пръски вода охлюви. В деня на получаване, охлюви не се хранят, и се промиват с вода. Филетата могат да се приготвят по два начина.

Черупката живи охлюви се разбива с чук, тялото на мекотелото се премахва, а след това варено вътрешности отстранени, оставяйки само крака. Можете да живеете охлюв замръзване, а след това заварени и да изтриете всички ненужни органи. След това изрежете тялото на охлюв на а ла карт парчета. За приготвянето на сурово филе прави всички по-горе процедури, но без термична обработка.

Охлюви минало прочистване диета, не се хранят в продължение на 3-4 дни, а след това, когато един охлюв отива в мивката. Тя се промива и се кипи във вряща вода за 25-30 минути. След миди използване щепсел или специалната кука излиза от черупката, тя се промива и се почистват от вътрешностите. Останалата тяло Achatina се нарязва на парчета, и след това получаване, съгласно една от горните рецепти долу или замразени.

Между другото, на месото от охлюви за замразяване не губи своята хранителна и вкусови качества, така че можете да се замразява за бъдеща употреба.

Топ 6 на вкусни ястия от Achatina.

Охлюв Achatina в чесново масло - охлюв масло