4 Механизъм като награди захарни ви с наднормено тегло

Различни продукти имат различни ефекти върху тялото, но и захар - определено да ви мазнините.

Глюкозата е от съществено значение за живота и е неразделна част от нашия метаболизъм. Нашето тяло не произвежда и има постоянна доставка на кръв.

Всяка клетка в тялото може да използва глюкоза за енергия. Ако не можем да се глюкозата от храната, тялото ни става от протеини и мазнини.

Фруктозата, обаче, е много по-различно. Тази молекула не е естествена част от обмяната на веществата и тялото не го произвеждат.

В действителност, много малко от клетките на организма да използвате фруктоза, с изключение на клетките на черния дроб.

Когато ядем много захар, повечето от фруктозата се метаболизира в черния дроб. Там той се превръща в мазнини, които след това се секретира в кръвта.

1. Фруктоза причинява инсулинова резистентност

Чували ли сте някога на хормона инсулин?

Това е един от основните хормони, които регулират метаболизма и консумацията на енергия.

Инсулин освобождава от панкреаса в кръвта след това се прехвърля на периферното устройство и след това в мускулните клетки.

Инсулинът изпраща сигнали към тези клетки, които те трябва да отдели глюкоза, като по този начин позволява тя да влезе в клетките, където тя може да се използва.

Ако ние не разполагаме с инсулин, или че няма да функционира правилно, нивата на кръвната захар ще достигне критично ниво.

Този механизъм обаче започва да разрушава. Клетките стават резистентни към инсулин, което води панкреаса да произвеждат още по-голямо количество от него.

По принцип, когато стане резистентен към инсулина, ще имате повече от него в кръвта постоянно, че в крайна сметка ще доведе до диабет тип 2.

Но, инсулин има други функции. Например, тя изпраща сигнал към нашите мастните клетки. Инсулинът сякаш казва те вземат мазнините от кръвта, да я съхранява и да се предотврати изгарянето на мазнини, която вече е в тях.

Когато нивата на кръвната инсулин са хронично повишени, повечето от енергията в кръвта селективно се депозира в мастните клетки и се съхранява.

Прекомерната консумация на фруктоза е известна причина за инсулинова резистентност и повишено ниво на инсулин в кръвта.

Когато това се случи, тялото не може да влезе на мастните клетки за енергия попълване и си мисли, че сме гладни. След това започнете да ядете повече.

Механизъм №1. голямо количество захар консумира, повишава нивото на инсулин в кръвта, така че излишната енергия е депозиран в мастните клетки.

2. Фруктоза предизвиква резистентност към лептин хормон,

Фруктозата също води до увеличаване на теглото се дължи на експозицията си към хормона лептин.

Лептин се произвежда от мастните клетки. Колкото по-мастните клетки, толкова по-лептин, които произвеждат. Този сигнал е мозъкът използва, за да се определи размерът на разсрочено "черни дни" мазнини.

Когато ядем храна, някои от тях се отлага в мастните клетки. Това ги прави все повече и прави повече, отколкото отделят лептин.

Когато мозъкът възприема повишение на нивата на лептин, тя "вижда", че ние състав редица мазнини и не може да има по-нататъшно допълнение.

Това е елегантен механизъм, разработен от природата, тя ни кара да се чувстват напълно и да яде по-малко.

Повече мазнини = = повече лептин имаме достатъчно енергия = не е нужно да има. Толкова е просто.

Повишаване на нивото на лептин ни кара да изгарят повече мазнини от мастните клетки и ускорява обмяната на веществата.

Той трябва да работи по този начин, но ако мозъкът става резистентен към нива на лептин (не "вижда" от лептин в кръвта), след това процесът спира да работи.

Ако мозъкът не може да види лептин, той не знае, че мастните клетки са пълни и не дава сигнал на тялото да спре да яде.

Ниските нива на лептин = няма достатъчно енергийни резерви = трябва да ядат повече и горят по-малко.

Ето как лептин съпротива ни прави дебели. Мозъкът мисли, тялото е от глад, и ни кара да ядем повече и горят по-малко.

Опитвайки се да се покаже "ще захранва" над силния сигнал от глад поради лептин, е почти невъзможно. Ето защо повечето хора просто не могат да "ядат по-малко, да се движат повече", за да живеят щастливо.

За да може да бъде в състояние да се яде по-малко, трябва да се отървете от лептин съпротива, така че мозъка ни "виждат" на количеството мазнини, които сте съхранили.

№2 механизъм. Фруктозата прави мозъка устойчиви на лептин, което означава, че мозъкът не "вижда" на натрупаните мазнини в тялото и мисли, че сте от глад. Това предизвиква силна лептин предизвикан биохимичен процес, за да се гарантира, че вие продължавате да ядете, дори когато не е необходимо.

3. Фруктозата не предизвиква ситост по същия начин, като глюкоза

Начинът, по който тялото и мозъка регулиране на приема на храна, е изключително сложен процес и включва редица хормони и невронни вериги.

Налице е област в мозъка, наречена хипоталамуса, където се тълкува тези сигнали.

Включително лептин (описано по-горе), заедно с различни неврони и други хормони.

Те дадоха 20 здрави доброволци, които да се пие или с глюкоза или фруктоза, сканирани мозъците им, и попита много въпроси.

Оказа се, че напитката с глюкоза подобрява дейността на хипоталамуса, а това фруктозата е отбелязано.

Глюкоза пиячи се чувстват по-малко гладни и по-добре хранени, в сравнение с тези, които пият напитки с фруктоза. Въпреки, че са се чувствали малко пълна, но остава гладен.

От това следва, че напитките с фруктоза, въпреки едно и също съдържание на калории, както и напитки с глюкоза не се е повишила ситост тяло.

Друг важен хормон грелин, наречен "глада хормон". Колкото повече грелин, така че ние се чувстваме по-гладни.

Друго изследване показва, че фруктозата не намалява нивото на грелин на колкото е глюкоза.

Тези проучвания показват, че фруктозата не е причина да се чувстват напълно след хранене, както и глюкоза, с равен брой калории.

№3 механизъм. Фруктозата не прави да се чувстват напълно по същия начин, както и глюкоза, което води до общо увеличение на приема на калории.

4. Захар пристрастяване

Захар причинява на опиати и допамин активност в мозъка центрове, както и някои незаконни наркотици, като кокаин.

Цитат от изследването:

"В очакване на доказателства подкрепят теорията, че в някои случаи, постоянен прием на захар може да предизвика неврохимични промени, присъщи на злоупотребата с наркотични вещества."

Доказателство за пристрастяването към захар е много силна. Предвид факта, че това се отразява на същите нерви като злоупотребата с наркотици.

Яденето на захар ни дава "удоволствието", започващи опиоидите и допамин в мозъка, особено в областта, наречена друго ядра. Това е една и съща област, която стимулира кокаина и морфина.

За някои хора с определена предразположеност, това може да доведе до пълен разцвет зависимост.

Лицата, които изпитват глад за сладкиши и не могат да се откажат от пушенето, или намаляване на апетита, въпреки негативните физическите ефекти (например увеличаване на теглото), са захарни наркомани.

№3 механизъм. Захар, защото на неговото въздействие върху определени центрове в мозъка, което води до класически признаци на пристрастяване, сравнима с употребата на наркотици.

Перфектната рецепта за да се избегне увеличаване на теглото и затлъстяването

Добре, сега нека да се върнем назад и да обмислят това, което сме научили за фруктоза и наддаване на тегло.

Фруктоза причинява инсулинова резистентност, и повишава нивото на инсулин в кръвта, което увеличава отлагането на мазнини в мастните клетки.
Фруктозата предизвиква резистентност към хормона лептин, което води до мозъка "не виждам", че мастните клетки са пълни с мазнини. Това води до увеличаване на приема на мазнини и намаляване на изгаряне на мазнините.
Фруктозата не те прави ситост след ядене. Това не намалява нивата на глада хормона грелин и намалява притока на кръв към мозъка центрове, които контролират апетита. Това увеличава общия размер на консумираната храна.
Захар, с мощната си въздействие върху центъра на удоволствието в мозъка, което причинява пристрастяване при някои хора.

Така че ... излишната консумация на фруктоза дебалансира краткосрочна енергийния баланс.

Колкото повече захар, което ядете, толкова повече този процес продължава, и толкова по-силен става. Резистентност към инсулин и лептин се увеличава, желанието да преяждаме е все по-силно и по-силно.

По този начин, захарта започва изключително мощен биохимичен процес, причинявайки ви да ядат повече и горят по-малко. Опитвайки се да се използва "воля" не донесе резултати.