2 Рецепта супи даде
Дал, наречен обелени леща или грах, и със същото име е супа, приготвена от тях. Úrad изработка - семената са малки, сиво-бял, с правоъгълна форма. Úrad, дава два пъти по-богати на протеини, отколкото месо. Той често се използва при приготвянето на закуски, или смила на брашно, направете тестото и го оставете да ферментира до съда се обърна леко и лесно.
- 2 чаша úrad даде
- 5 чаши вода
- 1 супена лъжица. л. топено масло
- 1 час. L. черни семена горчица
- 4 сухи или пресни листа къри
- 1/4 чаша нарязан пресен кориандър листа
- 2 скилидки чесън или 2 щипки лют червен пипер
- 1 щипка Asafoetida
- 1/4 часа. L. куркума
- 1/2 часа. L. сол
Щателно изплакнете úrad Дал.
вари до омекване във водата в продължение на около 30-35 минути, като периодично се разбърква.
Загрейте олиото в голям тиган на среден огън. Добави семена горчица, кимион и къри листа и задушавайте, докато не започне да пращи.
Сега намалете котлона на ниска и добавете кориандър, чесън и лют червен пипер и Асафетида. Фрай до златисто кафяво.
Налейте варени úrad дадено в подправки, след което добавете куркума и сол.
Оставете да заври, свалете от огъня и сервирайте с ориз и chapatis.
Úrad даде има сладък вкус, има охлаждащ ефект, има влажни, тежки свойства.
Úrad даде на супа детоксикира и подхранва мускулите, костите и репродуктивна тъкан. Той стимулира лактацията и тонизира цялото тяло.
Никога не трябва да се яде тази супа с кисело мляко, рибни ястия, патладжан, такива комбинирани продукти могат да доведат до образуването на токсини.
Супа от турнето даде
Тур даде. Зърното по-голям от този на Channa дадено, бледо жълто и кръг. Това даде получена от бобови растения, известни на Запад като гълъб грах. Сур-грах понякога се получава покрита с филм от масло, което трябва да се измие преди употреба.
- 1 чаша кръг е дал
- 9 чаши вода
- 1/2 часа. L. куркума
- 2 щипки Asafoetida
- 1/2 часа. L. сол
- топено масло
Двойна измиване разведе. След това го поставете в тенджера, покрийте с 4 чаши вода, добавете Асафетида и куркума и готвя, без да затваря, на слаб огън за 25-30 минути. От време на време трябва да се разбърква, за да се избегне залепване към дъното.
След 30 минути се добавят още 4 чаши вода и да продължи да се готви, докато не получите е нежна, на около 50-60 минути.
Добавете останалата вода и добра ръка миксер разбийте яйцето.
Подправете със сол и варете още минута, а след това свалете от огъня.
Преди да сервирате, добавете една чаена лъжичка топено масло във всяка чиния.
Обиколката даде сладък, стипчив вкус и има затоплящ ефект.
Тази супа е особено полезно, ако е с ориз басмати като основно ястие.
Приложение в медицината: ястието е добро за укрепване на мускулите и подобряване на кръвта, както и отличен ефект върху състоянието на кожата, очите, костите и ставите.