10 въпроса за това как на грил газ готвя барбекю, пържола, пилешко почивка вила

Рецептите за грил-честите съвети, които не винаги са разбрани от тези, които са свикнали да изпържа шиш кебап на скара. Как да се постигне необходимата температура за пържене на месо и как да го измери? Какъв е начинът на пряка и непряка топлина? Защо има покритие грил - барбекю, защото тя не съществува? Запознат с оборудване за готвене кебап, пържоли, пиле, да всичко - газ грил.

Как да се запали газова скара?

Разбира се, различните модели имат някои разлики в дизайна, така че преди употреба, трябва да прочетете инструкциите за експлоатация. Общите правила са както следва. Първо трябва да се отвори капака, за да ерозира газ. След това отворете газова бутилка клапан (или осигуряване на достъп до природен газ) и изчакайте за момент, когато газът преминава през тръбите. Сега трябва да се възпламени горелката и да го превърне в максималната мощност. След това, трябва да затворите капака на грил и да го затопли в продължение на 10-15 минути.

Какво да правите, ако мирише на газ?

Мирис на газ може да бъде показателно за отклоняване на маркуча за газ или на мястото на нейното закрепване. Изключване на горелката и затворете газовия цилиндър клапан (или администратора достъп природен газ). След това извадете маркуча газ, а няколко минути по-късно го включете отново. След това завъртете на скара. Ако отново ви миризма на газ, се свържете с производителя.

Как да се коригира на грил газ за режим на директна топлина за готвене?

Възпламени всички горелки и задаване на желаната температура. Ако ще да си приготвите храна в режим на директна среден огън, задайте средните отопление горелки, скара, затворете капака и изчакайте, докато температурата се повиши до 175-230 ° C. След продукти могат да се разпространяват върху решетка, монтирана над горелките. Ако вашият грил не трябва термометър, използвайте метода за определяне на температурата на ръка.

Как да се измери температурата на загряване с помощта на дланта на скара?

В този случай, техническото оборудване не е нужно, и все пак надеждността на този метод не е под съмнение. Представете си една кутия кока-кола, която стои на футболно игрище директно върху горещи въглени. Мислено сложи ръка на буркана. Приблизително на разстояние (около 12 см), и да запази ръка за секунди, по време на която ще бъде в състояние да държи ръката в тази позиция.

Ако оттегля ръката си след 2-4 секунди, след което треска, ако след 5-7 секунди, среден огън, и ако можете да задържите ръка върху скарата за 8-10 секунди, топлината е слаб. Молим: бъдете внимателни и премахване на ръката, преди да изгори!

Ще трябва да се отдръпне ръката си през

Как да се коригира на грил газ за режим на готвене непряка топлина?

Газ грил може бързо да се премине от пряко към режим на непряко топлина. Можете да изключите една или повече горелки и пускането на продукта на горелката. Ако вашият грил само две горелки, изключете далеч по-добре. Ако скара за повече от две горелки, изключете средната за страната.

горелки пламъка могат да бъдат включени в режим на силна, средна или слаба топлина. Ако продуктите са поставени на капака на горелката и грил е затворен, ястието ще бъде изготвен в режим на непряко топлина.

Колко често трябва да се измие скара решетка?

Грил решетка трябва да се измиват след всяко използване. Да се придържаме продукти суров решетъчни, и лесно се отстранява с чиста, освен техния красив модел формира повърхност. Ще бъде по-лесно да се почисти остатъците от храна, ако се загрява на скара до 260 ° C с затворен капак, а след това, облечен топлоустойчиви ръкавици, както следва, ще бъде специален четка със стоманени четина в краищата на решетката.

Как да почистите останалата част от блока?

Около веднъж месечно да се измие на скара добре. В този случай, следвайте препоръките за поддръжка и грижи за това устройство. Най-добре е да се почисти на скара със сапунена вода с помощта на гъба. Сажди и мръсотия върху капака трябва редовно да се почиства. Освен това, премахване на грил скарата трябва да се почисти пот горелка и тавата.

Дали преди олио скара?

Не ви съветвам да масло решетката, въпреки че мнозина го правят. Маслото ще капе от решетката, което може да предизвика възпламеняване на въглища и газ скара. Съветвам ви да смажете самите продукти, като в този случай ще бъде по-лесно да ги премахнете от скара и в същото време Вие ще спестите масло.

Какво става, ако се разгоря?

Flames могат да станат активни, когато маслото или мазнината жар се пада на скара на дървени въглища или на газовата горелка. Ако пламъците не достигат храната и огънят постепенно отшумява, то може да бъде оставено без надзор. Но ако се счупи пожар през пламъка на решетка и капака ястие, ние трябва да действат възможно най-бързо, в противен случай ястието е покрита със сажди и предпланини.

Газовият пламък грил мига по-рядко, тъй като повечето от тези инструменти са проектирани така, че мазнините не капе върху горелката. Например, някои модели на газ решетки на горелките са ъглови метални пръти. Те не само се предотврати възникването на пожар огнища, но и конвертирате течаща сок и мазнина в прекрасния ароматен дим.

Но ако пламъкът все още е възникнало на първо място трябва да се затвори капака на грил. Ако това не помогне, трябва да се премине на продуктите, за топлинна зона непряко.

Когато трябва да се подготвят ястия на скара със затворен капак?

Ястия, приготвени под капака, са по-сочни и ароматни, независимо дали сте печене на дървени въглища или газ. Когато капакът е затворен се намалява въздушния поток на решетката, което намалява риска от пожар. Под храната се подлага на интензивна топлина, която се отразява от капака, той ускорява процеса на подготовка на ястия, и блюдото е добре нагрява и отгоре.

Когато капакът е затворен решетка затопля по-силно, а топлината действа директно върху продукта. В същото време се запази аромата на хранителни подправки. Когато капакът е отворен ще има храна, за да се готви по-дълго, а ястията ще се окажат по-малко сочно.

Изключения са говеждо месо пържоли - те са от съществено значение за и се запържва от външната страна, те са сочни и розово вътре, и се нарязва на много тънки филийки продукти, като например парчета хляб или питки. Те са пържени толкова бързо, че не е необходимо да затворите капака на грил.

Побързайте да се възползвате от последните дни на отиващото си лято и не забравяйте да изберете пикник с близки или приятели. Ароматни зеленчуци на скара, сочни шишчета и пикантен сос TABASCO® - Може ли да има нещо по-вкусно? Въпреки това, има огромно разнообразие от ястия, които могат да бъдат приготвени на пикник и впечатли дори и най-взискателните вълшебната и обичайните екскурзии до природата ще бъдат по-оригинални и пикантни. У дома сос TABASCO®, Ейвъри на остров в САЩ, основният акцент на всяко пикник.

45-годишната певица Анита Цой - много активен и къща-горд домакиня, тя често се разпространява в социалните мрежи рецепти на любимите си ястия. Анита наскоро сподели рецепта за вкусни кюфтета. "Готвене за мен - почивка, особено през почивните дни, когато цялото семейство, за да се съберат домашните местните хора правилните котлети грама телешко месо 300, 1 глава лук, 1 тиквичка, 1 сурово яйце, щипка кардамон, задушени непечени сусам .... . Delicious, питателна, полезна! " Апетитът за читателите микроблог.

10 въпроси за скара газ. как да се готвя кебап, пържоли, пилешки. Защо има покритие грил - барбекю, защото тя не съществува? Запознат с оборудване за готвене кебап, пържоли, пиле, да всичко - газ грил.

И най-любимите ми маринати са дресинг оцет, така че аз ви съветваме да опитате. Можете да вземете завърши туршия, аз наистина обичам да правя мариновани домати Pomidorka, те не кисел марината с отличен набор от подходящи подправки тук и там marinuesh и се сервира останалите домати за закуска)

За да се подготви пилето се нуждаем от: * 1.5 кг. пилешки * 120 мл. соев сос * 150 мл. кетчуп * 3 * лук хмел-сунели сол пиле протриване подправка хмел сунели. Лук, нарязани на пръстени. Всичко това се поставя в тенджера и се изсипва соев сос и кетчуп. Разбъркайте добре и оставете мариновани 03:00. С течение на времето, пилето добавете сол на вкус. Нанизани на шиш и се пече върху жаравата. Ако не можете да се готви на огън, пилето може да бъде приготвена в къщата.

Това е класически, децата обичат тази малка кебап на шишчета (на гръцки "сувлаки"). Марината: лимонов сок + сол + чесън + черен пипер + риган. Разбъркайте, залейте с пиле, пуйка, патица (можете да ловят риба), нарязани на кубчета, задръжте един час или два, нанизани на шишчета (ако бамбукови пръчки, не забравяйте да ги накиснете предварително), и барбекю грил. Сервирайте с питка / питка и Зелените.

марината: соев сос + мед + зърнеста горчица + чесън. камшик до хомогенна смес от сьомга или пъстърва (стекове / polusteyki) запази поне 2-3 часа. не се пече скара. ако рибата е прясна, както може да се и се нарязва на парчета, и нанизани на шишчета. но сочни пържоли :)

Това магическо време, когато враните вече са пристигнали, и славеите не са пеели когато пъпки се подуват, а първите лъчи на слънцето вдъхновяват подвизи граждани неустоимо привлечени от природата. В крайградски разпределения под сянката на Куш и в паркове спонтанно възникват пикници. Той е забелязал, че местните пространства на пикник не е само свързана с кебап, но всъщност олицетворява тази проста, но изненадващо вкусно, и (ако без допълнителни екстри) здравословна храна. Тенденцията през последните години - вкусна и положителен съюз.

Мнозина вярват, че рецептата за месо на френски дойде при нас от Франция, но в действителност това е абсолютно домашно ястие. За да се подготви това ястие не е трудно, ако използвате рецепти със снимки. тя може да служи като обикновен семейна вечеря, както и на празничната трапеза. Днес ще научите как да се готви месото на френски език у дома. В действителност, се готви месото, така че се оказа вкусна и нежна, не е толкова просто, но правилото.

Дълго време се смяташе, какво да готвя и си спомни - Аз не съм подготвен супи) разрови всички рецепти и осъзнах, че зле искам сирене супа)))) 4 вида сирене, както баба ми ме научи. Все още изумен от вкуса на нея супа) час на една стотинка и си свърша работата! Svetochka харесва мъжа, докато по време на работа и не са имали време да се опита моето творчество!

Рецепта PLZ студио)!

Малък шиш от пилешки сърца - голямо горещо предястие: постно, ароматно, вкусно. Като цяло якитори шишчета - един от най-известните японски ястия, които лесно се повтаря във всяка страна на света, тъй като за готвене, не се нуждае от никакви извънредни съставки. Якитори - кебап от пилешки хапки, някои имена имат ястия от чернодробни парчета, сърцето, камерите и пиле кожата на резба на шиш, но ние няма да влезем в гастрономическия мъдростта.

[IMG] [/ IMG] пилешко месо често се появяват на нашите маси, тъй като пиле, не е достатъчно, че е много вкусно, така че също е много достъпна цена. Разбира се, хранени пиле на масата, е необходимо да гарнитура, но това е, което го е да го готвя? Някои от най-популярните рецепти за пиле гарнитура по-продължава. На гарнитура да се готви пилешки направени най-вече варени или пържени картофи, зърнени храни и тестени изделия. Това е познато и удобно, но вече толкова "покров" това.

Пиле суфле. 0,5 кг на мляно кокоши яйца 1 или 2, нарязан лук, гъби понякога дори нарязани, сол, пипер - всички смесени, ако не леност камшик смесител. Аз се измести във форма, поръсете с малко настъргано сирене с ниско съдържание на мазнини, и се пече във фурната до златисто кафяво, около 40 минути някъде в 175 C.

Корен от джинджифил 3-4 см,
листа от мента,
пръчка канела,
сок от половин лимон.

Режим джинджифил тънки ивици, поставени мента и канела стик в термос и се пълнят с вряща вода, добавете лимонов сок.
Sahzam служба дори не и толкова вкусно. В допълнение, и много полезно, и подобрява обмяната на веществата. Насладете се на чай, между другото, също е вкусно студено.

1 варено яйце,
1 големи раци пръчки или 2 малки,
подови кутии с риба тон в собствен сос.

За тези, които водят здравословен начин на живот, и ценят времето си, Tupperware ® е разработила иновативен продукт "MikroGurme" което позволява на пара в микровълнова печка. "MikroGurme" пречи на микровълните в контакт с храна: те се изпращат в резервоара за вода и получените продукти за обработка на пара. Резултатът е вкусна и здравословна. Вие може да готви две ястия в същото време. Осем порционни опаковки, които са включени помощ.

В брошурата на Tupperware® «Правилното хранене за здравето на вашето бебе. Препоръки рецепти "представя рецептите прости и питателна храна, одобрението на лекар за бебешка храна. Правилното хранене е много важно във връзка с изплащането на детето. Важно режим мощност - фиксиран брой на храна, интервали между тях на обемът на храна дневно калории разпределение, балансира всички хранителни вещества (протеини, мазнини, въглехидрати) препоръки за кърмене.

РЕЦЕПТИ (вкусно))): 1) - Фурна за хляб. testa- рецепта "крава за вечеря" + 1 яйце 1 чаша вода + 4 чаши брашно (220 мл, една котка. breadmakers включени в комплекта) + 55 грама захар лъжици сол + 1.5 + 3/4 опаковки канала. масло + мая 2,5 чаена лъжичка 2) - патладжан ICRA (извади от LJ): 5 кг патладжан, 2 кг Болг \ чушки, 2 кг зелени домати (2 магданоз, ukrov, кантарион) 2 супени лъжици сол, 4 супени лъжици захар 2/3 литра растителни масла , чаша оцет чушки, домати, чесън, пресни билки - в месомелачка и на плочата (инча

яйчен крем пай от жълтъците Loranskaya 1 кг ogutsov: 2 супени лъжици. л. 1 чаена лъжичка сол захар 3 скилидки чесън няколко стръка копър и магданоз. Краставиците се мият и подсушете. Отрежете "задник", а след това краставици лежаха в една нормална найлонова торбичка. Добавянето на сол, захар, чесън, копър, магданоз. Добър изравнят, чанта и разклатят няколко пъти. Прибиране в хладилника и след 6 часа, вкусни солени краставици. (Аз съветвам да се опаковат да поставя на огъня, за всеки случай) повече.

това е само помиришат. Сурово месо трябва да е 700 грама на 400 мъж и една жена. Тогава "войниците няма да гладуват." Но е възможно и повече. Ако се готви вкусно барбекю. Ако вкус, достатъчно за него :)

Ако дълго време и в общи линии само кебап ние вярваме, 500гр. на човек, както преди 400 минути.

Наскоро, барбекю отида задълбочено. Заредени на 4x4 четириядрен всичко, включително барбекю и дървени въглища и бавно се транспортира в гората :)
Най-лесният вариант - чантата на колела;)

А 300metrov и има една кола? Ами, отидете няколко raz.Shashlyk, че е възможно да се премине в един пакет е нищо няма да преминете към нарязани зеленчуци, нарязани (не много пространство е необходимо), салати (освен ако, разбира се, и да правиш, аз не бих се превърне) в плоска пластмасови купички), можете да се пекат в къщи нещо подобно cheburek само с картофи или пайове, на моите полети лети само толкова много, един килограм картофи за деца може да вземете със себе си пекат.